金子浩

RECIPES

Ricette di 金子浩

• 2013.04.11

  

  Manjū di bulbo di giglio avvolto con filo, grongo arrotolato a molti strati, polpetta di gambero a forma di boccio, capasanta cotta nella salsa di tuorlo d'uovo

• 2013.04.10

  

  Lombata di wagyu, grigliata aromatizzata

• 2013.04.09

  

  Amadai (amadai) al vapore con yuba

• 2013.04.08

  

  Shinjo a forma di ago di pino

• 2013.04.05

  

  Fegato di rana pescatrice marinato nel miso

• 2013.04.04

  

  Abalone inciso a forma di pigna, umani

• 2013.04.03

  

  Germogli di taro marinati in aceto dolce