堅物庄一

RECIPES

Ricette di 堅物庄一

• 2011.11.17

  

  Capasanta scottata, calamaro inciso a kanoko, sugarello sciacquato nell'aceto

• 2011.11.17

  

  Ainame alla Yoshino, bardana a tubo

• 2011.11.17

  

  Branzino in crosta di pasta sfoglia

• 2011.11.17

  

  Zucca cerata al miso bianco

• 2011.11.17

  

  Shira-ae di shiro-uri tagliato a spirale e leggermente essiccato

• 2011.11.17

  

  Tofu di sesamo

• 2011.11.17

  

  Filetto di pollo jidori grigliato allo shuto, tazuna-zushi a tre colori

• 2011.11.17

  

  Vellutata di edamame