関根嘉

RECIPES

Ricette di 関根嘉

• 2011.11.04

  

  Involtino primavera di rana pescatrice, isobe-age di abalone, senbei di polpo sakura

• 2011.11.04

  

  Grongo alla ōharagi, gambero botan al tuorlo, buccino al profumo di sake

• 2011.11.04

  

  Manzo Hitachi yawata-maki, sanma grigliato al raccolto abbondante, salmone al Monte Bianco

• 2011.11.04

  

  Zuppa d'autunno in stile kenchin al soba, merluzzo fritto alla yoshino

• 2011.11.02

  

  Scazzone rosso fritto

• 2011.11.02

  

  Nigisu alla tagoto

• 2011.11.02

  

  Genge in gelatina autunnale

• 2011.11.02

  

  Grongo di Irako affumicato

• 2011.11.02

  

  Mehikari marinato nel kombu