栗原治
Toranomon Hills Lucy's
RECIPES
Ricette di 栗原治
Fukko arai, grongo scottato in acqua bollente, calamaro, sayori marinato nel kombu, gamberi colorati
La luna e la tartaruga suppon
Tofu di asparago bianco, tofu di pomodoro, tofu di brasenia, tofu di mais, tofu di piselli, tofu di igname di montagna, tofu di carota nera
Sazae fritta al shincha, erbe selvatiche di fine stagione hakusen-age
Piccola zucca kabocha farcita a copertura yoroi-kake, kakuni di maiale
Fukko alla griglia di maggio, aragosta in guscio grigliata con shuto, pollo al vapore con fuki-no-tō brasato piccante
Oboro-jitate, ainame matoi
Sōmen di pesce Genpei, avvolto nella cipolla novella, uovo kimi-gaeshi