設楽裕二
Meiji Memorial Hall, Motoakasaka
RECIPES
Ricette di 設楽裕二
Arca akagai a motivo kanoko, tairagai avvolta nel wakame, sayori marinato nel kombu
Vellutata di piselli
Sazae con salsa al fegato, gambero con uova, cavolo di primavera alla Hakata, terrina di pollo pressata con gelatina di fave, germogli di aralia con salmone affumicato, grongo yawata-maki, uirō di prugna con shirauo, radice di loto ripiena d'arancia, fiori di colza avvolti in prosciutto
PICK UP
Articoli di 設楽裕二
