鈴木弘
Maihama Tokyo Bay Maihama Hotel First Resort
Master
RECIPES
Ricette di 鈴木弘
Tofu d'uovo con berice, maitake e shimeji
Karei fritto a forma di passero, grongo avvolto in uovo a fili e fritto, vongola fritta senza pastella, gambero mino-age, hanpen fritto a forma di tawara
Granchio delle nevi grigliato al naturale con tomalley
Uova di aringa senmai-zuke, igname lungo avvolto nel manzo, capasanta e kumquat a sandwich grigliati