Suki di hamo
Masaru Nagano
Masaru Nagano
Kawasaki Japanese Cuisine Shunsai Nishiya
RECIPES
Ricette di Masaru Nagano
Melanzana e anguilla in umido con daikon grattugiato
Masaru Nagano
Surinagashi di mais, mochi di edamame
Masaru Nagano
Costine di maiale brasate fino a intenerirle
Masaru Nagano
Salmone d'autunno grigliato al naturale, capasanta affumicata al formaggio grigliata
Masaru Nagano
Rapa a fiore di crisantemo, abalone brasato fino a intenerirlo
Masaru Nagano
Dobin-mushi al matsutake
Masaru Nagano
Amadai avvolto nello yuba
Masaru Nagano
Roast beef
Masaru Nagano
Amadai farcito di matsutake, wakasa-yaki; granchio reale con riccio di mare grigliato; sobagaki a luna piena
Masaru Nagano
Taro ebi-imo brasato nel dashi happō
Masaru Nagano
Shinjo di aragosta giapponese
Masaru Nagano
Tofu di yuba
Masaru Nagano