Tofu liofilizzato farcito con polpa di soia e fritto
Suzuki Kiyoshi
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RECIPES
Ricette di Suzuki Kiyoshi
Hiryōzu e murena con salsa densa di mozuku
Suzuki Kiyoshi
Merluzzo marinato nel kombu
Suzuki Kiyoshi
Foglie di crisantemo avvolte nello yuba fresco, tofu di arachidi okinawano, tofu compatto okinawano congelato al pesto di shiso, polpa di soia ai cinque ingredienti, tofu fritto marinato al miso, cartilagine di costine di maiale con salsa all'aceto bianco, orecchia di Giuda cotta rapidamente e mescolata con polpa di soia, tofu fritto spesso con miso alla carne, tofu alle castagne e anguilla avvolta nello yuba piatto
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