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Tetsuya Saiga

Tetsuya Saiga

Japanese Cuisine Yoshimura

head chef

RECIPES

Ricette di Tetsuya Saiga

2024.09.20
Risotto al sakekasu
Tetsuya Saiga
2024.09.19
Melanzana grigliata con gelée
Tetsuya Saiga
2023.05.25
Zucca cerata a mo' di ciotola, melanzana alla Oranda
Tetsuya Saiga
2023.05.24
Branzino cotto al vapore con olio
Tetsuya Saiga
2023.05.23
Vellutata di piselli Mamekozō, ayu essiccato una notte, e aspic di radice di loto
Tetsuya Saiga
2023.05.22
Isaki yakishimo
Tetsuya Saiga

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