杉村憲太

Shibuya ENEOS Taijuso

head chef

RECIPES

Ricette di 杉村憲太

2025.07.17
Ganmodoki di capasanta al curry
2025.07.16
Branzino grigliato aromatico
2025.07.15
Tonno rosso chutoro scottato alla fiamma e marinato nel miso, isaki scottato e farcito di myoga, kisu marinato nel kombu con okra e igname di montagna grattugiato
2025.07.14
Polpo gigante del Pacifico grigliato e marinato nel dashi