土井伸良

RECIPES

Ricette di 土井伸良

• 2026.07.21

  

  Capasanta di Sarufutsu e bottarga fritte nel nori

• 2026.07.17

  

  Granchio peloso e radice di loto novella al forno (baia di Funka, Hokkaido)

• 2026.07.16

  

  Kinki cotto a fuoco lento (Abashiri, Hokkaido)

• 2026.07.15

  

  Kasube in gelatina (Wakkanai, Hokkaido)

• 2026.07.14

  

  Tokishirazu ruibe-zuke di Nemuro, Hokkaido, con tofu al miso e formaggio

• 2026.07.13

  

  Gambero botan fritto rapidamente e marinato nello shio-kōji (baia di Funka, Hokkaido)