Salmone argentato Edomae marinato in olio, polpo gigante del Pacifico (mizudako) in tataki di kuzu, involtino ichimatsu di manzo Kuroge wagyu, sōmen di patata, kisu fritto al kosen, chawanmushi di mais, fave in umido con porridge di riso, gelatina di pomodoro, momordica agebitashi