Uova di aringa a quadrato marinate color ambra, uova di salmone marinate nella feccia di sake, tokobushi a forma di pigna cotto in stile Kōshū, moroko avvolto hōsho-maki, datemaki ripieno di anguilla, salmone e rapa a motivo ichimatsu, radice di loto farcita di uova di merluzzo piccanti, cachi essiccato kororogaki con sushi al tuorlo d'uovo, bulbo di giglio e noce in un fagotto chakin, celtuce marinato nel miso saikyō