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Cetriolo di mare tenero stufato
Anche per uno chef veterano ci sono molti piatti la cui preparazione non si può capire solo sentendone parlare o vedendoli una volta. È proprio…
銭場巨人
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Come preparare il kuzu suisen (preparazione addensata al kuzu). Per il kuzu suisen, mescolare il kuzu puro e il dashi di kombu in un rapporto di 1 a…
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