Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Cos'è Japanese Chefs Recipes?

    • Organizzazione gestrice

    • Tipi di abbonamento

    • Processo di registrazione

    • FAQ

  • SEARCH

  • PICKUP

    • Le basi del professionista

    • Questa tecnica professionale

    • Laboratorio di sviluppo culinario

    • Selvaggina × Cucina giapponese

    • Selezione grandi chef ~Pionieri~

    • Questo mestiere che voglio trasmettere

    • L'ABC del dashi

    • L'ABC della preparazione

  • COURSE

    • Yayoi (Marzo)

    • Uzuki (Aprile)

    • Satsuki (Maggio)

    • Minazuki (Giugno)

    • Fumizuki (Luglio)

    • Hazuki (Agosto)

    • Nagatsuki (Settembre)

    • Kannazuki (Ottobre)

    • Shimotsuki (Novembre)

    • Shiwasu (Dicembre)

    • Mutsuki (Gennaio)

    • Kisaragi (Febbraio)

  • CHEFS

  • REGISTRATI

  • LOG IN

  • Banner
  • Banner
  • Banner
  • Banner

Trova ricette

Ricerca avanzata

Registrati

  • MIA PAGINA
  • Come sospendere/modificare il pagamento della quota
  • Termini di servizio
  • Informativa sulla privacy
  • Organizzazione gestrice
  • Informazioni ai sensi della legge sulle transazioni commerciali
  • FAQ
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • Home

  • SEARCH

SEARCH

Filtri

Parola chiave
Chef1
Vedi tutti gli chef
Pickup
Ingrediente
Stagione
Tipo di piatto
Stile
Costo
Tempo di cottura
Porzioni
4 risultati

  • Rika Ogasawara

  • Leggi l’articolo: Salmone Shinshu condito con sunki

    Rika Ogasawara

    Salmone Shinshu condito con sunki

    Questo è il sakizuke (stuzzichino d'apertura). Quanto al salmone Shinshu condito con sunki: il salmone Shinshu è un pesce dalla carne spessa e a…

    • Cucina kaiseki
    • Marzo

    • ¥100

    • Tempo di cottura 1 h

  • Leggi l’articolo: Kombu-press di ghiaccio naturale di Shinshu

    Rika Ogasawara

    Kombu-press di ghiaccio naturale di Shinshu

    Questo è il sashimi (o-tsukuri). Quanto al kombu-press di acqua naturale di Shinshu: l'acqua di Shinshu è straordinariamente buona ed è anche un…

    • Cucina kaiseki
    • Marzo

    • ¥150

    • Tempo di cottura 3 min

  • Leggi l’articolo: Riso con germogli di hosta e noci di torreya

    Rika Ogasawara

    Riso con germogli di hosta e noci di torreya

    Questo è lo shokuji (piatto principale). Quanto al riso con germogli di hosta (urui) e noci di torreya: il Kaze Sayaka è una varietà di riso…

    • Cucina kaiseki
    • Marzo

    • ¥150

    • Tempo di cottura 40 min

  • Leggi l’articolo: Zuppa di salmerino Shinshu Daio scottato alla fiamma

    Rika Ogasawara

    Zuppa di salmerino Shinshu Daio scottato alla fiamma

    Quanto alla zuppa di salmerino Shinshu Daio scottato alla fiamma: il salmerino Shinshu Daio è stato sviluppato come pesce a carne bianca, in…

    • Cucina kaiseki
    • Marzo

    • ¥160

    • Tempo di cottura 1 h

Sort
4risultati