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  • Leggi l’articolo: «Guji e matsutake in brodo in umido», cottura a bassa temperatura

    Ginza "Sobako Kaiseki Tean"

    «Guji e matsutake in brodo in umido», cottura a bassa temperatura

    Questa è una proposta di cucina al matsutake con un nuovo sistema di valori. Ho una lunga esperienza di studio della cucina di Kyoto, e mi piace la…

    • Cucina kaiseki
    • Autunno
    • Limpidezza

    • 1 porzioni · ¥800

    • Tempo di cottura 10 min