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  • Izuru Sakuragi

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  • Leggi l’articolo: Chawanmushi freddo al mais

    Tsukiji "Sakuragi" (Michelin Guide selected, 2026)

    Izuru Sakuragi

    Chawanmushi freddo al mais

    Per la stagione in cui il caldo si fa più intenso, ho ideato un piatto che permette di gustare, con una deglutizione morbida e piacevole, l'aroma e…

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    • Fresco e succoso

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    Tsukiji "Sakuragi" (Michelin Guide selected, 2026)

    Izuru Sakuragi

    Nabe di anguilla

    Il nostro locale propone, tutto l'anno, all'interno del percorso, piatti in stile nabe incentrati su ingredienti di stagione. Questa volta si tratta…

    • Cucina kaiseki
    • Estate
    • Sostanzioso

    • 1 porzioni · ¥1000

    • Tempo di cottura 1 h