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  • Harutada Oda

  • Leggi l’articolo: Manzo Masuda della prefettura di Gunma, arrosto a bassa temperatura

    Minakami Town - Hinoki Inn Minakami Sanso

    Harutada Oda

    Manzo Masuda della prefettura di Gunma, arrosto a bassa temperatura

    Il mio luogo di lavoro è una locanda che sorge sulla riva del fiume Tanigawa, che scende dal monte Tanigawa, a Minakami, nella prefettura di Gunma…

    • Cucina kaiseki
    • Primavera
    • Succoso

    • 1 porzioni · ¥820

    • Tempo di cottura 1 h

  • Leggi l’articolo: Carpaccio di trota Okutone e verdure primaverili

    Minakami Town - Hinoki Inn Minakami Sanso

    Harutada Oda

    Carpaccio di trota Okutone e verdure primaverili

    Questo è il piatto di sashimi che esprime il territorio d'origine attraverso la cucina. Per il carpaccio di trota Okutone e verdure primaverili, ho…

    • Cucina kaiseki
    • Primavera
    • Vivace

    • 1 porzioni · ¥320

    • Tempo di cottura 30 min

  • Leggi l’articolo: Salmerino cotto al vapore nel bambù verde

    Minakami Town - Hinoki Inn Minakami Sanso

    Harutada Oda

    Salmerino cotto al vapore nel bambù verde

    Questo è un piatto sul tema dell'esprimere il territorio d'origine attraverso la cucina. Il mio luogo di lavoro è una locanda che sorge sulla riva…

    • Cucina kaiseki
    • Primavera
    • Sostanzioso

    • 1 porzioni · ¥330

    • Tempo di cottura 1 h

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