Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก
  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์1
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
321 รายการ
  • สีสันสดใส

  • อ่านบทความ: คาคุนิหมูฟรุตพอร์ก มันฝรั่ง 540 อบชีส

    Sapporo, Sapporo Kawajin Main Store

    คาคุนิหมูฟรุตพอร์ก มันฝรั่ง 540 อบชีส

    ดึงเสน่ห์ของผักข้ามฤดูหนาวฮอกไกโด ผักข้ามฤดูหนาวที…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เนื้อสัมผัส
    • 1 ที่ · ¥390

    • เวลาทำ 2 นาที

  • อ่านบทความ: หม้อไฟปลาไหล

    Tsukiji "Sakuragi" (Michelin Guide selected, 2026)

    Izuru Sakuragi

    หม้อไฟปลาไหล

    ตลอดทั้งปีทางร้านเสิร์ฟอาหารแบบหม้อไฟที่เน้นวัตถุด…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • อิ่มท้อง
    • 1 ที่ · ¥1,000

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ชินโจหูฉลามม้วนฟองเต้าหู้ (ซอสข้นบางปูและดอกเบญจมาศ กุ้งคุรุมะตัวเล็ก แครอท ใบแปะก๊วย เห็ดหูหนู)

    Roppongi Kappo Ikkon

    Shogo Shikawatari

    ชินโจหูฉลามม้วนฟองเต้าหู้ (ซอสข้นบางปูและดอกเบญจมาศ กุ้งคุรุมะตัวเล็ก แครอท ใบแปะก๊วย เห็ดหูหนู)

    ดอกเบญจมาศ เมื่อต้มโดยใส่น้ำส้มสายชูปริมาณน้อยมากจ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • เข้มข้นอัดแน่น
  • อ่านบทความ: ปลาสากย่างแบบมัตสึมาเอะ หอยเป๋าฮื้อคลุกตับ กุ้งในเยลลี่ใสแบบคริสตัล เป็ดนึ่งไวน์ ชิราทามะรูปปลาทอง หน่อไม้ฝรั่งเย็นประดับ แตงโมกับเมลอนลูกเล็ก

    Nihonbashi - Tokyo Kaikan Mitsukoshi Co., Ltd. Nihonbashi Sales Office

    Sumio Udagawa

    ปลาสากย่างแบบมัตสึมาเอะ หอยเป๋าฮื้อคลุกตับ กุ้งในเยลลี่ใสแบบคริสตัล เป็ดนึ่งไวน์ ชิราทามะรูปปลาทอง หน่อไม้ฝรั่งเย็นประดับ แตงโมกับเมลอนลูกเล็ก

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) ของคอร์สฤดูร้อน หอยเป๋า…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ใสกระจ่าง
    • 1 ที่ · ¥1,050

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ไข่โฮราคุยากิ (ใช้ผงเนื้อปลาบดอเนกประสงค์)

    Ebisu "Oryori Ichiho" (Michelin Guide selected, Japan 2026)

    Ryusuke Yamazaki

    ไข่โฮราคุยากิ (ใช้ผงเนื้อปลาบดอเนกประสงค์)

    ไข่โฮราคุยากิ โฮราคุยากิเป็นอาหารญี่ปุ่นเก่าแก่ คร…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • สง่างาม
    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: ครีมงาสามชนิด

    ครีมงาสามชนิด

    ขอแนะนำอาหารที่ทางร้านเสิร์ฟเป็นประจำ และอาหารที่อ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • สดฉ่ำ
    • 1 ที่ · ¥200

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: ทสึกุเนะอิโมะเซ็ตเยลลี่กงซอมเม

    Roppongi Kasumitei Matsubara

    Hiroaki Matsubara

    ทสึกุเนะอิโมะเซ็ตเยลลี่กงซอมเม

    ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) ของเซ็ตตัวที่ใช้ท…

    • อาหารไคเซกิ
    • สิงหาคม
    • เนื้อสัมผัส
    • ¥1,800

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: วากิวฮากาตะโรสต์

    Kioicho, Hotel New Otani Senbazuru

    Isamu Miyata

    วากิวฮากาตะโรสต์

    สิ่งที่เชฟต้องการจากเนื้อวัวคือเนื้อเองมีอูมามิชัด…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ชุ่มฉ่ำ
    • 2 ที่ · ¥1,500

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: อาเอะสีเขียวฤดูใบไม้ผลิ (ปรุงแบบชาน้ำแข็งดาชิคมบุ)

    Sendai Unagi Taketei Main Branch

    อาเอะสีเขียวฤดูใบไม้ผลิ (ปรุงแบบชาน้ำแข็งดาชิคมบุ)

    ในแนวทางรับมือต้นทุนที่พุ่งสูง เมนูนี้เป็นการแนะนำ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดฉ่ำ
    • 1 ที่ · ¥500

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาไทตัวเล็กฤดูใบไม้ผลิย่างแบบนาทาเนะ ปลาไอนาเมะย่างกับใบคิโนเมะ

    Kamogawa Ryokan Kichimu

    ปลาไทตัวเล็กฤดูใบไม้ผลิย่างแบบนาทาเนะ ปลาไอนาเมะย่างกับใบคิโนเมะ

    เชฟจินตนาการถึงช่วงเดือนเมษายนอันงดงาม เช่น ซากุระ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดฉ่ำ
    • 1 ที่ · ¥1,000

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: มงบลองหัวลิลลี่

    Tsurumaki Onsen Motoyu Jinya

    Atsushi Fujimoto

    มงบลองหัวลิลลี่

    คิดค้นภายใต้ธีม “ปัจจุบันของเรียวกังที่เน้นอาหาร”…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สดฉ่ำ
    • 1 ที่ · ¥350

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เป็ดสึการุกับสาหร่ายคมบุบนหินอุ่น โมจิรากบัวราดซอสข้นมิโซเระ ยูซุหั่นเต๋าเล็ก ต้นหอม

    Azabudai "Janu Tokyo SUMI"

    Hisateru Otsuka

    เป็ดสึการุกับสาหร่ายคมบุบนหินอุ่น โมจิรากบัวราดซอสข้นมิโซเระ ยูซุหั่นเต๋าเล็ก ต้นหอม

    ขอแนะนำเมนูที่สื่อถึงความอบอุ่นเฉพาะช่วงอากาศเริ่ม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • อิ่มท้อง
    • 1 ที่ · ¥330

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาค็อดห่อคาบุ ชิราโกะต้มไข่แดง

    ปลาค็อดห่อคาบุ ชิราโกะต้มไข่แดง

    เป็นนิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) จากการใช้ประโยชน์ปล…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ใสกระจ่าง
    • 2 ที่ · ¥1,100

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: โอวันซาวานิผักป่าภูเขา

    Ginza Inaba

    โอวันซาวานิผักป่าภูเขา

    เพลิดเพลินสองรสชาติได้ในโอวันเดียว อย่างแรกคือรสที…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • อิ่มท้อง
    • 1 ที่ · ¥580

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปอเปี๊ยะปลาอายุนิบิตาชิ

    Kagurazaka "Tanimoto" (Michelin one star, Japan 2026)

    Seiji Tanimoto

    ปอเปี๊ยะปลาอายุนิบิตาชิ

    “นิบิตาชิ (ต้มแล้วแช่ในน้ำซุป)” เป็นงานฝีมือที่มีม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ชุ่มฉ่ำ
    • 10 ที่ · ¥5,000

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: วากิวย่างมิโซะ

    Nihonbashi - Tokyo Kaikan Mitsukoshi Co., Ltd. Nihonbashi Sales Office

    Sumio Udagawa

    วากิวย่างมิโซะ

    จากคอร์สฤดูร้อน เป็นหม้อเนื้อวัว (กิวนาเบะ) แบบวาก…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ชุ่มฉ่ำ
    • 1 ที่ · ¥1,400

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: คาราซูมิดองชูโต หน่อไม้ใหม่และดอกพริกซันโช กุ้งมังกรญี่ปุ่นราดโคโนโกะสด

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    คาราซูมิดองชูโต หน่อไม้ใหม่และดอกพริกซันโช กุ้งมังกรญี่ปุ่นราดโคโนโกะสด

    ชูโค (กับแกล้มสาเก) จานแรกเสิร์ฟสิ่งที่ให้รู้สึกถึ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ครีมมี่
    • 1 ที่ · ¥2,300

    • เวลาทำ 2 วัน

  • อ่านบทความ: ซอสเอสปูมาดอกนาโนะฮานะ ปลาเฮอริงอุมานิ หน่อไม้ต้มแบบโทซา คุวาอิตัดลายโคนสน หัวไชเท้าโชโกอิน

    ซอสเอสปูมาดอกนาโนะฮานะ ปลาเฮอริงอุมานิ หน่อไม้ต้มแบบโทซา คุวาอิตัดลายโคนสน หัวไชเท้าโชโกอิน

    เมนูนี้เข้ากับไวน์ขาวที่ผลิตในจังหวัดยามานาชิ หัวไ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ใสกระจ่าง
    • 1 ที่ · ¥420

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาซากุระมาสึย่างประกบโยโมกิฟุ หน่อไม้ย่างโชยุใบคิโนเมะ เนื้อวัวสันย่างหมักไซเกียวมิโซะ

    Hakone Open-Air Museum Club

    Satoshi Monma

    ปลาซากุระมาสึย่างประกบโยโมกิฟุ หน่อไม้ย่างโชยุใบคิโนเมะ เนื้อวัวสันย่างหมักไซเกียวมิโซะ

    ในการนำเสนออาหาร ยากิฮัสซุน (ฮัสซุนที่เป็นอาหารย่า…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เนื้อสัมผัส
    • 1 ที่ · ¥1,250

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาทูน่าครีบน้ำเงินจากชิโอกามะ ปลาฮิราเมะธรรมชาติจากวาตาริ หอยอากากาอิจากยูริอาเงะ

    Eisenkaku Co., Ltd. Iwamatsu Ryokan

    ปลาทูน่าครีบน้ำเงินจากชิโอกามะ ปลาฮิราเมะธรรมชาติจากวาตาริ หอยอากากาอิจากยูริอาเงะ

    ซาชิมิจากอาหารปีใหม่ของจังหวัดมิยากิ ปลาทูน่าครีบน…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อิ่มท้อง
    • 1 ที่ · ¥900

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: โซบะสุดาจิ โซบะ สุดาจิ

    Nihon ryori Ensui

    Ryosuke Ito

    โซบะสุดาจิ โซบะ สุดาจิ

    โซบะสุดาจิตีด้วยมือจากแป้งโซบะของเทือกเขาชิราคามิ…

    • โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • สดฉ่ำ
    • 1 ที่ · ¥300

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ม้วนโอโกวะ

    Atami Kyoritsu Foods Service Co., Ltd.

    ม้วนโอโกวะ

    เป็นการสร้างอาหารพื้นบ้านจังหวัดกุนมะขึ้นใหม่ เป็น…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดฉ่ำ
    • 1 ที่ · ¥490

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: กุ้งโบตันกับมันฝรั่งใหม่ปรุงเป็นซุป

    Ginza Tokinoniwa Ginza store

    กุ้งโบตันกับมันฝรั่งใหม่ปรุงเป็นซุป

    ใช้วัตถุดิบฤดูใบไม้ผลิในช่วงสุดยอด ต้นฤดู และปลายฤ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • อิ่มท้อง
    • 1 ที่ · ¥200

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: กลิ่นแห่งบ้านเกิด “ซะ คุ ระ เอ บิ”

    Kappo Ikkon

    กลิ่นแห่งบ้านเกิด “ซะ คุ ระ เอ บิ”

    จุดเริ่มต้นของแนวคิดคือเมื่อเสิร์ฟข้าวกุ้งซากุระทอ…

    • อาหารไคเซกิ
    • เมษายน
    • เข้มข้นอัดแน่น
    • 1 ที่ · ¥1,500

    • เวลาทำ 25 นาที

แสดง 24 จาก 321 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 5
  • 6
  • 7
  • …
  • 14
Next →
Sort
321รายการ