อ่านบทความ: เต้าหู้โคยะปรุงแบบสเต็กตับวัว ซอสเนยสมุนไพร
Akasaka Godaigo
เต้าหู้โคยะปรุงแบบสเต็กตับวัว ซอสเนยสมุนไพร
ต้องการสร้างเมนูเพื่อสุขภาพโดยใช้เต้าหู้โคยะที่โปร…
1 ที่ · ¥295
เวลาทำ 20 นาที
สร้างความประทับใจ
Akasaka Godaigo
ต้องการสร้างเมนูเพื่อสุขภาพโดยใช้เต้าหู้โคยะที่โปร…
1 ที่ · ¥295
เวลาทำ 20 นาที
Osaka, Settsukyo Hananosato Onsen Sansuikan
หมูป่าย่างพริกซันโชใช้ส่วนคอหมูป่าซึ่งเป็นส่วนหายา…
1 ที่ · ¥572
เวลาทำ 40 นาที
Sapporo Grand Hotel Garden Dining Waraku
นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) ใช้หัวไชเท้าเบนิชิกุเระ…
4 ที่ · ¥1,250
เวลาทำ 4 ชั่วโมง
Hamamatsu "Seirin"
Atsunari Hasebe
ดึงรสอูมามิของส่วนกระดูกและหัวปลาปักเป้า (อาระ) ที…
Koriyama Shikisai Ichiriki
เป็นการประยุกต์แบบสมัยใหม่ของอาหารท้องถิ่นยอดนิยมข…
1 ที่ · ¥350
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)
Katsuhiro Onodera
ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน) ในเมนูเขียนว่…
1 ที่ · ¥2,200
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Nagano Japanese Cuisine Yuzen
ปัจจุบันวงการอาหารประสบความยากลำบากจากการขาดแคลนแร…
5 ที่ · ¥600
เวลาทำ 20 นาที
Yuji Sakurada
ใช้น้ำส้มสายชูถ่านที่แช่ข้าวกล้องคุโระยากิในน้ำส้ม…
1 ที่ · ¥300
เวลาทำ 15 นาที
Awaji Kamenoi Hotel Awaji Island
หม้อไฟเล็กที่ใช้ปลาฮาโมะ (ปลาไหลทะเลเขี้ยวคม) ตามฤ…
1 ที่ · ¥875
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Kamogawa Ryokan Nakaya
เป็นนิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) ที่คำนึงถึงการนำเสน…
1 ที่ · ¥1,200
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store
Tatsumasa Yamamoto
1 ที่ · ¥530
เวลาทำ 30 นาที
Higashine Soen Shingetsu
จากอาหารพื้นบ้านของยามากาตะ เป็นโชคุจิ (ข้าวปิดท้า…
4 ที่ · ¥2,017
เวลาทำ 2 ชั่วโมง
Higashine Soen Shingetsu
เมนูนี้คิดค้นขึ้นด้วยความหวังว่าจะถ่ายทอดวัตถุดิบท…
4 ที่ · ¥14,857
เวลาทำ 2 ชั่วโมง
Hitotsubashi Josui Hall "Hashihantei"
ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) เป็นการจับคู่ปูทาราบะย่างโชย…
4 ที่ · ¥2,500
เวลาทำ 9 ชั่วโมง
เป็นการใช้ประโยชน์จาก “ปลาค็อด” วัตถุดิบฤดูหนาว ทา…
1 ที่ · ¥450
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Nihonbashi Oikawa
Tomoomi Oikawa
ในอดีตแม้ของหวานก็เรียกว่ามิซุกาชิ (ผลไม้หลังอาหาร…
1 ที่ · ¥480
เวลาทำ 3 ชั่วโมง
เป็นนาเบะโมโนะ (หม้อไฟ) มะเขือม่วงคาโมะและวาฬแบบหม…
1 ที่ · ¥700
เวลาทำ 3 ชั่วโมง
Obune
Kazuki Takagi
เป็น “ทากิโกมิโกฮัง (ข้าวหุงผสมวัตถุดิบ) ที่หอมกลิ…
Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"
Noboru Matsumoto
เป็นเครื่องปรุงดั้งเดิมของนีงาตะ ทำจากพริกท้องถิ่น…
1 ที่ · ¥720
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)
Toshiya Kadowaki
เมื่อมาถึงช่วงท้ายของเมนู เพื่อให้เพลิดเพลินกับสุร…
1 ที่ · ¥20,000
เวลาทำ 2 ชั่วโมง
Saryo Ichimatsu
ใช้ “ทาเระ” (ซอส) ที่สร้างความโดดเด่นโดยไม่ใช้วัตถ…
1 ที่ · ¥238
เวลาทำ 30 นาที
Sanwa Shutter Yufu Kogen Resort
Shoji Saka
ในแนวคิดการใช้วัตถุดิบฤดูใบไม้ร่วง ครั้งนี้ใช้ “มิ…
1 ที่ · ¥380
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Karuizawa Present Resort Karuizawa
Takeharu Kadowaki
อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) ในรูปแบบฮัสซุน (จานรวมต…
1 ที่ · ¥350
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
แสดง 24 จาก 409 รายการ
