ดึงความดีของวัตถุดิบออกมา
Arakicho "Yotsuya Minemura" (Michelin one star, Japan 2026)
Shohei Minemura
ผสมโทริงาอิ วัตถุดิบชั้นสูงที่รู้จักในฐานะรสชาติขอ…
1 ที่ · ¥1,500
เวลาทำ 1 วัน
Ginza "Sobako Kaiseki Tean"
นำเสนอเมนูเห็ดมัตสึทาเกะด้วยมุมมองคุณค่าแบบใหม่ จา…
1 ที่ · ¥800
เวลาทำ 10 นาที
Ginza "Japanese Cuisine Juko" (formerly Michelin one star, Tokyo 2021)
Toshitaka Nakano
ในซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม) ทำปลาอายุเป็นคาระมู…
1 ที่ · ¥865
เวลาทำ 15 นาที
Hotel Gajoen Tokyo
ปลาอามาไดย่างชูโตโคจิใช้อามาซาเกะ (เครื่องดื่มข้าว…
1 ที่ · ¥650
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Okusawa "Full River"
ความอร่อยธรรมชาติเข้มข้นของหอยฮามากุริจากคาชิมะนาด…
2 ที่ · ¥3,500
เวลาทำ 45 นาที
Nishi-Shinjuku Hilton Tokyo "Juni Hayate"
ซาชิมิที่คิดค้นขึ้นเพื่อรับมือกับต้นทุนวัตถุดิบที่…
1 ที่ · ¥900
เวลาทำ 30 นาที
Awaji Kamenoi Hotel Awaji Island
เกาะอาวาจิได้ชื่อว่า “เกาะแห่งดอกไม้” เพราะมีดอกไม…
1 ที่ · ¥787
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Tsukiji "Tsukiji Tamura"
จุดสำคัญของ “ชิราโกะและหอยเชลล์ชุบเกล็ดขนมปังทอด ป…
1 ที่ · ¥600
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Azabudai Iki Inaba
ร้านหลักของร้านที่ทำงานอยู่ในปัจจุบัน เสิร์ฟอาหารเ…
30 ที่ · ¥267
เวลาทำ 20 นาที
Kusatsu Onsen Hotel Village
โทเมซากานะ (จานปิดท้ายกับแกล้ม) ที่ใช้ “ผักกาดขาวแ…
1 ที่ · ¥860
เวลาทำ 40 นาที
ถ่ายทอดความเป็นถิ่นฐานผ่านอาหาร สถานที่ทำงานเป็นเร…
1 ที่ · ¥320
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Akasaka/Akasaka Hikawa
Masaru Tanaka
ฟักทอง เมื่อค้นเอกสาร อุณหภูมิและเวลาที่ผักสลายตัว…
1 ที่ · ¥300
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Japanese Restaurant Jigi
เมื่อ 7-8 ปีก่อน เชฟนำสูตรของอาจารย์ทานิกูจิ ผู้เช…
1 ที่ · ¥330
เวลาทำ 35 นาที
Nihon ryori Ensui
Ryosuke Ito
ทำไอศกรีมวานิลลาโฮมเมดที่หอมมากจากวานิลลาบีนจากแทส…
1 ที่ · ¥500
เวลาทำ 30 นาที
Tendo, Midori no Geihinkan Angelina
ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) ผักเบี้ยใหญ่ตาก…
1 ที่ · ¥120
เวลาทำ 40 นาที
Minami Aoyama "Japanese Cuisine Hakuun" (Michelin two stars, Japan 2026)
Shingo Sakamoto
ในความอร่อยของปลาปักเป้าตามฤดู รสอูมามิเข้มข้นของช…
1 ที่ · ¥2,000
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Shibuya ENEOS Taijuso
ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ช่วงนี้ปลากะพงญี่ปุ่นอร่อย จ…
1 ที่ · ¥690
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Toray Industries, Inc. Karuizawayama House
ภายใต้ธีมการรับมือต้นทุนที่พุ่งสูง ได้ใช้ “ปลาลากอ…
1 ที่ · ¥432
เวลาทำ 2 ชั่วโมง
Minami Aoyama "Japanese Cuisine Hakuun" (Michelin two stars, Japan 2026)
Shingo Sakamoto
ผสมดาชิที่สกัดจากส่วนชายระบายของหอยฮามากุริ (ฮิโมะ…
1 ที่ · ¥900
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Autumn weather
ครั้งนี้ลองใช้หูฉลาม หูฉลามเป็นวัตถุดิบเด่นของอาหา…
4 ที่ · ¥480
เวลาทำ 35 นาที
Shirokane Takanawa "Feast Takayama"
คิดค้นโดยนึกถึง “ริซอตโต้แบบญี่ปุ่น” ชั้นเลิศ จากช…
1 ที่ · ¥1,200
เวลาทำ 40 นาที
Kagurazaka "Tanimoto" (Michelin one star, Japan 2026)
Seiji Tanimoto
20 ที่ · ¥6,000
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
แสดง 24 จาก 355 รายการ
