Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท1
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
1,328 รายการ

  • อาหารไคเซกิ

  • อ่านบทความ: ปลาฮาโมะลวกน้ำร้อนราดเยลลี่น้ำส้มสายชูชาจัสมินกับส้มอามานัตสึ

    Mori no Yu Kira no Sato

    ปลาฮาโมะลวกน้ำร้อนราดเยลลี่น้ำส้มสายชูชาจัสมินกับส้มอามานัตสึ

    เป็นอาหารญี่ปุ่นที่สร้างจากชาขาวมอลลี่หยินเจิน (ชา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥455

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาซันมะย่างตับ (เผือกลูกเล็กอิชิกาวะ)

    Ebisu Japanese Food Igarashi

    Akira Igarashi

    ปลาซันมะย่างตับ (เผือกลูกเล็กอิชิกาวะ)

    เข้าสู่เส้นทางการทำอาหารเพราะชอบกิน และคิดว่าหากทำ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • เข้ากับสาเก
  • อ่านบทความ: มะเขือเทศดองเครื่องหอม

    Yonemura

    มะเขือเทศดองเครื่องหอม

    มะเขือเทศดองเครื่องหอมของ Yonemura ย่างพริกหวานด้ว…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • หอมกรุ่น

    • 1 ที่ · ¥250

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เต้าหู้โยโร

    Ginza Que Sera Sera

    เต้าหู้โยโร

    จานที่เหมาะที่สุดสำหรับต้อนรับแขกในช่วงอากาศร้อน

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก
  • อ่านบทความ: กราแตงชิราโกะในถ้วยยูซุ ปรุงแบบไซเกียว (ยูซุเหลือง)

    Akasaka Ni No Mae

    Hideki Nakajima

    กราแตงชิราโกะในถ้วยยูซุ ปรุงแบบไซเกียว (ยูซุเหลือง)

    การทำความสะอาดชิราโกะ (น้ำเชื้อปลา) ของปลาปักเป้าท…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เข้มข้น
  • อ่านบทความ: โกมะโดฟุเมล็ดสน

    Kenji Isshiki

    โกมะโดฟุเมล็ดสน

    เมื่อใส่เมล็ดสน น้ำมันจากเมล็ดสนจะออกมาและไม่แข็ง…

    • อาหารไคเซกิ
    • กุมภาพันธ์

    • 1 ที่ · ¥900

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: โอวันชิราโกะปลาปักเป้า

    Tokyo Baycourt Club Hotel & Spa Resort "Nihon Ryori Jigi"

    โอวันชิราโกะปลาปักเป้า

    ชิราโกะ (น้ำเชื้อปลา) ของปลาปักเป้าที่อร่อยขึ้นด้ว…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เข้มข้น

    • 1 ที่ · ¥1,280

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: กุ้งมังกรญี่ปุ่นย่างทาไข่แดง เนื้อวัวเซนไดลนไฟ คาราซูมิ ปลาบุริฤดูหนาวย่างกลิ่นยูซุ ไข่ปลาเฮอริงหมักกับสาหร่ายคมบุ นามาสึเจ็ดสิริมงคล ปลาเฮอริงทรงโคม ชิราโกะปลาค็อดฤดูหนาวดองมิโซะ อูนิย่าง ตับปลาอังโคเทริยากิ

    Eisenkaku Co., Ltd. Iwamatsu Ryokan

    กุ้งมังกรญี่ปุ่นย่างทาไข่แดง เนื้อวัวเซนไดลนไฟ คาราซูมิ ปลาบุริฤดูหนาวย่างกลิ่นยูซุ ไข่ปลาเฮอริงหมักกับสาหร่ายคมบุ นามาสึเจ็ดสิริมงคล ปลาเฮอริงทรงโคม ชิราโกะปลาค็อดฤดูหนาวดองมิโซะ อูนิย่าง ตับปลาอังโคเทริยากิ

    อิวาอิซากานะ (กับแกล้มมงคล) จากอาหารปีใหม่ของจังหว…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว

    • 1 ที่ · ¥1,700

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาอิซากิและมะเขือเทศจัดรูป

    Ginza Okubo

    Kinya Okubo

    ปลาอิซากิและมะเขือเทศจัดรูป

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) ปลาอิซากิและมะเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • ¥480

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: โอฮิตาชิผักปลังแดงกับดอกเบญจมาศ (มะเขือขาว ซอสครีมหอยเชลล์ โอฮิตาชิกระเจี๊ยบเขียว)

    Obune

    Kazuki Takagi

    โอฮิตาชิผักปลังแดงกับดอกเบญจมาศ (มะเขือขาว ซอสครีมหอยเชลล์ โอฮิตาชิกระเจี๊ยบเขียว)

    ผักปลังแดงเป็นผักฤดูร้อนที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงแ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ
  • อ่านบทความ: โยชิโนะนิปลาฮาโมะและกุ้ง ฟักฟุโระฟุกิ

    Makuhari Hotel The Manhattan Japanese Restaurant Origin

    โยชิโนะนิปลาฮาโมะและกุ้ง ฟักฟุโระฟุกิ

    โยชิโนะนิ (ต้มราดซอสข้นแป้งคุสึ) ปลาฮาโมะและกุ้ง เ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กรกฎาคม
    • สดฉ่ำ

    • ¥695

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: โดเมียวจิห่อกล้ามเนื้อหอยเชลล์ปรุงแบบซาราชินะ

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    โดเมียวจิห่อกล้ามเนื้อหอยเชลล์ปรุงแบบซาราชินะ

    โดเมียวจิห่อกล้ามเนื้อหอยเชลล์ปรุงแบบซาราชินะ ใช้ด…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ครีมมี่

    • 1 ที่ · ¥553

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาบุริรมควันย่างโชยุ

    ปลาบุริรมควันย่างโชยุ

    การใช้ปลาบุริเป็นวัตถุดิบปลายฤดูของเดือนมีนาคม ในฤ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เนื้อสัมผัส
  • อ่านบทความ: ปลาโนโดกุโระย่างสาเกและเกลือ เด็นงากุเผือกเอบิอิโมะ ชิราอาเอะลูกพลับและวอลนัต ผลแปะก๊วยลายโคนสน หัวไชเท้าขูดดอกเบญจมาศ

    Kagurazaka Marutomi (Michelin Guide selected, Japan 2026)

    Kenichi Onodera

    ปลาโนโดกุโระย่างสาเกและเกลือ เด็นงากุเผือกเอบิอิโมะ ชิราอาเอะลูกพลับและวอลนัต ผลแปะก๊วยลายโคนสน หัวไชเท้าขูดดอกเบญจมาศ

    จาก 4 จานที่อยากให้ลิ้มรสในช่วงอากาศหนาว เตรียมจาน…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥890

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิมะเขือม่วงคาโมะ

    Mugen

    ซูรินางาชิมะเขือม่วงคาโมะ

    จานนี้ไม่ใช้เครื่องปรุงเลย คิดว่าหากพ่อครัวดึงรสเฉ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กรกฎาคม
    • รสติดค้าง

    • 1 ที่ · ¥482

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ครีมชีสคุสึโดฟุ มิอุระทามาโกะ (ไข่คนเย็น) นามาสึผักฤดูร้อนแบบพิเศษดองชิโอโคจิน้ำผึ้ง

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    ครีมชีสคุสึโดฟุ มิอุระทามาโกะ (ไข่คนเย็น) นามาสึผักฤดูร้อนแบบพิเศษดองชิโอโคจิน้ำผึ้ง

    ผักตามฤดูกาล ฤดูร้อนมีอาหารทะเลที่ใช้ได้น้อย จึงจั…

    • อาหารไคเซกิ
    • สิงหาคม

    • ¥120

    • เวลาทำ 1 วัน

  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิกุ้งซากุระฤดูใบไม้ร่วง

    Shibadaimon/Wanmiya

    ซูรินางาชิกุ้งซากุระฤดูใบไม้ร่วง

    จากหัวข้อ “งานของร้านอาหารที่เปลี่ยนแปลงไป” เป็นโอ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • เข้มข้น

    • 1 ที่ · ¥200

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: กะหล่ำปลีใหม่แบบฮากาตะ

    Hakone Open-Air Museum Club

    Satoshi Monma

    กะหล่ำปลีใหม่แบบฮากาตะ

    ในซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) ถ่ายทอดความ “สว…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥430

    • เวลาทำ 45 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาซาวาระราดซอสชูโต อังโกะคลุกตับตัวเอง หอยโยเสะ ซูชิปลาซาบะฤดูใบไม้ร่วงย่างเกรียม เนื้อวัวม้วนหน่อไม้ฝรั่ง เป็ดไอกาโมะม้วนแบบโทจิ ไข่ม้วนหนา เต้าหู้กระเจี๊ยบเขียว มัตสึทาเกะและเบญจมาศแช่น้ำส้ม ลูกพลับชิราอาเอะ เผือกม่วงชากิน

    Atami Bamboo Forest Mizuno

    ปลาซาวาระราดซอสชูโต อังโกะคลุกตับตัวเอง หอยโยเสะ ซูชิปลาซาบะฤดูใบไม้ร่วงย่างเกรียม เนื้อวัวม้วนหน่อไม้ฝรั่ง เป็ดไอกาโมะม้วนแบบโทจิ ไข่ม้วนหนา เต้าหู้กระเจี๊ยบเขียว มัตสึทาเกะและเบญจมาศแช่น้ำส้ม ลูกพลับชิราอาเอะ เผือกม่วงชากิน

    ชุนไซ มุโคซึเกะ (อาหารตามฤดูกาล ซาชิมิ) ซอสชูโตของ…

    • อาหารไคเซกิ
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: ปลาไหลญี่ปุ่นและเต้าหู้อาเกดาชิ

    Kagurazaka "Tanimoto" (Michelin one star, Japan 2026)

    Seiji Tanimoto

    ปลาไหลญี่ปุ่นและเต้าหู้อาเกดาชิ

    สิ่งสำคัญคือทำให้เวลาที่ปลาไหลญี่ปุ่นย่างเสร็จและเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 4 ที่ · ¥2,000

    • เวลาทำ 25 นาที

  • อ่านบทความ: ชินโจปู (อุกุอิซุนะ ยูซุ)

    Minami Aoyama "Japanese Cuisine Hakuun" (Michelin two stars, Japan 2026)

    Shingo Sakamoto

    ชินโจปู (อุกุอิซุนะ ยูซุ)

    เมื่อทำชินโจปู ปั่นหอยเชลล์ในเครื่องประมวลอาหารแล้…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥3,800

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: กลาฟูติลูกแพร์อบ

    Kawasaki Japanese Cuisine Isawa

    กลาฟูติลูกแพร์อบ

    เมื่อพูดถึงลูกแพร์ มักนึกถึงภาพคอมโพต จึงคิดค้นกลา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ครีมมี่

    • 1 ที่ · ¥87

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: สุกียากี้ทรัฟเฟิลเนื้อสันใน

    Obune

    Kazuki Takagi

    สุกียากี้ทรัฟเฟิลเนื้อสันใน

    สุกียากี้ทรัฟเฟิลเมนูเด่นของ Obune ครั้งนี้ต้องการ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ชุ่มฉ่ำ
  • อ่านบทความ: เด็นงากุมะเขือขาวกับมะเดื่อ

    Obune

    Kazuki Takagi

    เด็นงากุมะเขือขาวกับมะเดื่อ

    มะเขือขาวมีลักษณะเด่นคือเปลือกแข็งเมื่อเทียบกับรูป…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • รสติดค้าง

แสดง 24 จาก 1,328 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 11
  • 12
  • 13
  • …
  • 56
Next →
Sort
1,328รายการ