Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก
  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท1
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
424 รายการ
  • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)

  • อ่านบทความ: โรสต์บีฟวากิวขนดำซันโช

    Grand Xive Karuizawa

    โรสต์บีฟวากิวขนดำซันโช

    โทเมซากานะ (จานปิดท้าย) โรสต์บีฟวากิวขนดำซันโช เตร…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: นาเมโรปลาอายุ ฟิงเกอร์ไลม์

    Ginza, Ginza Inaba

    นาเมโรปลาอายุ ฟิงเกอร์ไลม์

    คิดค้นอาหารเป็นวิธีให้รับประทานอาหารทะเลแบบใหม่ เน…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ใสกระจ่าง
    • 1 ที่ · ¥450

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาอาจิดองแบบพิกเคิล

    Shibadaimon/Wanmiya

    ปลาอาจิดองแบบพิกเคิล

    ทำปลาอาจิที่มีไขมันก่อนฤดูร้อนเป็นพิกเคิลแบบจีน เป…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: กล้ามหอยโอโบชิ เห็ดนาเมโกะใหม่

    Hitotsubashi Josui Hall "Hashihantei"

    กล้ามหอยโอโบชิ เห็ดนาเมโกะใหม่

    เป็นซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) คลุกกล้ามหอยโ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สง่างาม
    • 4 ที่ · ¥1,500

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาวัว เห็ดมัตสึทาเกะย่าง เห็ดฮานาบิระทาเกะ

    Asakusa Teahouse Ichimatsu

    Yoshimichi Hirai

    ปลาวัว เห็ดมัตสึทาเกะย่าง เห็ดฮานาบิระทาเกะ

    ขอแนะนำโดยเพิ่มเนื้อหาให้งานปกติ ในธีมกลิ่น ไม่ใช่…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เนื้อสัมผัส
    • 1 ที่ · ¥800

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: สลัดมะเขือเทศ ชีส และลูกปลาซาร์ดีนตากแห้ง

    Hibiya - Daiwa Exceed Co., Ltd. "Esquire Club"

    สลัดมะเขือเทศ ชีส และลูกปลาซาร์ดีนตากแห้ง

    ในธีมอาหารสืบทอดประเพณี ได้แนะนำ “ลูกปลาซาร์ดีนตาก…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก
    • 1 ที่ · ¥200

    • เวลาทำ 15 นาที

  • อ่านบทความ: เนื้อกวางลอย เนื้อกวางโรสต์

    Kutsukake Stay Nakakarui

    เนื้อกวางลอย เนื้อกวางโรสต์

    “เนื้อกวางลอย” ที่คารุอิซาวะซึ่งเป็นที่ทำงานของเชฟ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก
    • 1 ที่ · ¥550

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ข้าวปั้นข้าวเหนียวถั่วแดง “ฮิงาชิโมโนะ” ซานริกุชิโอกามะ (วัฒนธรรมอาหารดั้งเดิมของชิโอกามะ “ปลาทูน่า”)

    Metropolitan Sendai

    ข้าวปั้นข้าวเหนียวถั่วแดง “ฮิงาชิโมโนะ” ซานริกุชิโอกามะ (วัฒนธรรมอาหารดั้งเดิมของชิโอกามะ “ปลาทูน่า”)

    ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) ข้าวปั้นข้าวเหนียวถั่วแดง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อาจิเฮ็ง (เปลี่ยนรสระหว่างรับประทาน)
    • 1 ที่ · ¥557

    • เวลาทำ 1 วัน

  • อ่านบทความ: อุซากุ

    Nihonbashi - Tokyo Kaikan Mitsukoshi Co., Ltd. Nihonbashi Sales Office

    Sumio Udagawa

    อุซากุ

    ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) ในคอร์สฤดูร้อนจะใ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก
    • 1 ที่ · ¥450

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ม้วนอังคิโมะแบบโฮโช ก้ามปูลวกน้ำร้อน ไข่ปูกับอูนิ ไข่ปลาค็อดสดต้มซึมน้ำซุป รากบัวลายยูกิวะดองน้ำส้ม จัดใส่ถ้วยยูซุ

    Kawasaki Japanese Cuisine Isawa

    ม้วนอังคิโมะแบบโฮโช ก้ามปูลวกน้ำร้อน ไข่ปูกับอูนิ ไข่ปลาค็อดสดต้มซึมน้ำซุป รากบัวลายยูกิวะดองน้ำส้ม จัดใส่ถ้วยยูซุ

    ม้วนอังคิโมะแบบโฮโช เป็นงานที่มีมาแต่โบราณ แต่คิดว…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • ¥430

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาชิชาโมะนึ่งน้ำมัน

    ปลาชิชาโมะนึ่งน้ำมัน

    คิดค้นการใช้อาหารทะเลซึ่งเป็นวัตถุดิบปลายฤดูของเดื…

    • อาหารไคเซกิ
    • มีนาคม
    • เนื้อสัมผัส
    • 10 ที่ · ¥170

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาไหลญี่ปุ่นยานากาวะและฟัวกราส์ย่างกับผักฤดูร้อน

    Hakusantei

    ปลาไหลญี่ปุ่นยานากาวะและฟัวกราส์ย่างกับผักฤดูร้อน

    ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) ปลาไหลญี่ปุ่นยานากาวะและฟั…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ชุ่มฉ่ำ
    • 1 ที่ · ¥1,200

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปูเคกานิและหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นฤดูร้อนทรงหมวกสาน

    Kanemeguro Branch of the Norinchukin-cho

    ปูเคกานิและหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นฤดูร้อนทรงหมวกสาน

    ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) เนื่องจากเป็นทานา…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • กรกฎาคม
    • ¥2,400

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: เนื้อฟิเลตาตากิ เนื้อสันห่อผักป่า ฟิเลคัตสึ

    Kagurazaka Marutomi (Michelin Guide selected, Japan 2026)

    Kenichi Onodera

    เนื้อฟิเลตาตากิ เนื้อสันห่อผักป่า ฟิเลคัตสึ

    จานหลักที่เลือกได้ เนื้อฟิเลตาตากิ ใส่ใจทั้งรสชาติ…

    • อาหารไคเซกิ
    • พฤษภาคม
  • อ่านบทความ: กุ้งมังกรญี่ปุ่นและหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นเท็นโนจิ ย่างซอสงากินโจ

    Chiba - Hotel New Otani Makuhari Senbazuru

    กุ้งมังกรญี่ปุ่นและหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นเท็นโนจิ ย่างซอสงากินโจ

    เป็นการใช้หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นเท็นโนจิ วัตถุดิบฤดูหน…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อิ่มท้อง
    • 2 ที่ · ¥3,500

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: กุ้งมังกรญี่ปุ่นลนไฟย่าง บิสก์กุ้งมังกรญี่ปุ่น

    Katsuya Shimizu

    กุ้งมังกรญี่ปุ่นลนไฟย่าง บิสก์กุ้งมังกรญี่ปุ่น

    ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) บิสก์กุ้งมังกรญี่ปุ่น ใช้ห…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • มิถุนายน
    • ¥250

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ชุนปิ่งย่าง (เนื้อเป็ด แตงกวา ต้นหอม ใบซากุระ หอยฮามากุริเคี่ยวแบบอาริมะ เม็ดซันโช)

    Akasaka Hitotsugi Bamboo Forest

    ชุนปิ่งย่าง (เนื้อเป็ด แตงกวา ต้นหอม ใบซากุระ หอยฮามากุริเคี่ยวแบบอาริมะ เม็ดซันโช)

    หอยฮามากุริหากใส่ความร้อนมากเกินไปจะแข็ง จึงน่าจะด…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เนียนลื่น
  • อ่านบทความ: วากิวยีสต์ฟูกูชิมะ “ซังโกะฮาจิ” ปรุงอุณหภูมิต่ำ เด็นงากุปลาเฮอริงใบคิโนเมะ เด็นงากุเต้าหู้อะกะมิโซะ

    Koriyama Tenku

    วากิวยีสต์ฟูกูชิมะ “ซังโกะฮาจิ” ปรุงอุณหภูมิต่ำ เด็นงากุปลาเฮอริงใบคิโนเมะ เด็นงากุเต้าหู้อะกะมิโซะ

    ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) ที่เป็นการประยุกต์แบบสมัยใ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สร้างความประทับใจ
    • 3 ที่ · ¥890

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ลูกปลาซาร์ดีนตากแห้งต้มพริกซันโช

    Hibiya - Daiwa Exceed Co., Ltd. "Esquire Club"

    ลูกปลาซาร์ดีนตากแห้งต้มพริกซันโช

    ในธีมอาหารสืบทอดประเพณี เมนูนี้คือลูกปลาซาร์ดีนตาก…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เนื้อสัมผัส
    • 1 ที่ · ¥500

    • เวลาทำ 5 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: โรสต์พอร์กหมูฮายามะไฮแลนด์หมักซังโกะฮาจิ

    Koriyama Shikisai Ichiriki

    โรสต์พอร์กหมูฮายามะไฮแลนด์หมักซังโกะฮาจิ

    ประยุกต์ “หมูฮายามะไฮแลนด์ ซังโกะฮาจิซึเกะ” อาหารท…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มีนาคม
    • สง่างาม
    • 1 ที่ · ¥350

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: มะเขือเทศควักเป็นภาชนะ หอยเป๋าฮื้อนึ่ง มะเขือม่วงสีหยก

    มะเขือเทศควักเป็นภาชนะ หอยเป๋าฮื้อนึ่ง มะเขือม่วงสีหยก

    หอยเป๋าฮื้อนึ่ง ลองนึ่งโดยประกบด้วยหัวไชเท้าและโรส…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • กรกฎาคม
    • หอมกรุ่น
  • อ่านบทความ: มะเขือม่วงย่างสไตล์ทาร์ทาร์

    Yurakucho, The Peninsula Tokyo

    มะเขือม่วงย่างสไตล์ทาร์ทาร์

    มะเขือม่วงย่างสไตล์ทาร์ทาร์ ไล่น้ำออกจากมะเขือม่วง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก
    • 1 ที่ · ¥200

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: แซลมอนยามากาตะนิจิซากุระ

    Tendo, Midori no Geihinkan Angelina

    แซลมอนยามากาตะนิจิซากุระ

    ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) แซลมอนยามากาตะ “น…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • อิ่มท้อง
    • 1 ที่ · ¥700

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: โซบะใหม่ โซบะหั่นแผ่น

    MUTO Sendagaya

    โซบะใหม่ โซบะหั่นแผ่น

    วันนี้ขอแนะนำอาหารที่ทางร้านเสิร์ฟในช่วงฤดูใบไม้ร่…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • รสติดค้าง
    • 10 ที่ · ¥3,000

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

แสดง 24 จาก 424 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 3
  • 4
  • 5
  • …
  • 18
Next →
Sort
424รายการ