Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม1
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
492 รายการ

  • ไข่

  • อ่านบทความ: อิจิโบดองโชยุโคจิ ปลาอามาไดย่างแบบเซ็ตชู

    อิจิโบดองโชยุโคจิ ปลาอามาไดย่างแบบเซ็ตชู

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ทุกจานปรุงรสเข้มแต่ไม่เลี่ยน…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ธันวาคม

    • ¥1,500

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: อัมเปจิรุปลาค็อดและชิราโกะ หัวไชเท้าปรุงแบบน้ำแข็งบาง

    อัมเปจิรุปลาค็อดและชิราโกะ หัวไชเท้าปรุงแบบน้ำแข็งบาง

    อัมเปจิรุปลาค็อดและชิราโกะ ทำตัวเชื่อมให้เป็นเมอแร…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ธันวาคม

    • ¥350

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ไข่อิวาตาเกะ กุ้งม้วนสองชิ้น ปูขนเซ็ต ซูชิโคโซเดะปลาคาเรอิมาโกะม้วนโอโบโระ ยูริเนะใหม่ห่อชากินยัดไส้อูนิเกลือและถั่วแระญี่ปุ่น หมึกคลุกคาเวียร์เซ็ตเยลลี่

    Akebonobashi Higashiichi

    Yoshihiro Ito

    ไข่อิวาตาเกะ กุ้งม้วนสองชิ้น ปูขนเซ็ต ซูชิโคโซเดะปลาคาเรอิมาโกะม้วนโอโบโระ ยูริเนะใหม่ห่อชากินยัดไส้อูนิเกลือและถั่วแระญี่ปุ่น หมึกคลุกคาเวียร์เซ็ตเยลลี่

    อยากให้คนจำนวนมากขึ้นรู้จักทางร้าน แม้มีส่วนที่เข้…

  • อ่านบทความ: โซเมนเย็น (หอยเป๋าฮื้อ กระเจี๊ยบเขียว เมียวงะอ่อน ไข่เจียวหั่นเส้นฝอย อาซัตสึกิ ขิง)

    Yoyogi, Four Seasons Taste Horikawa

    โซเมนเย็น (หอยเป๋าฮื้อ กระเจี๊ยบเขียว เมียวงะอ่อน ไข่เจียวหั่นเส้นฝอย อาซัตสึกิ ขิง)

    ครั้งนี้เรียนเรื่อง “โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย)” จากเชฟค…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เข้มข้นอัดแน่น
  • อ่านบทความ: หอยฮามากุริ

    Ebisu Norifu

    Sumikaze Shirota

    หอยฮามากุริ

    ตามเทศกาลพีช (โมโมะโนะเซกกุ) หั่นทามาโกะโดฟุ (เต้า…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • มีศิลปะ
  • อ่านบทความ: ปลาอามาได บุกโอมิ นาโนะฮานะหมักกับสาหร่ายคมบุ

    ปลาอามาได บุกโอมิ นาโนะฮานะหมักกับสาหร่ายคมบุ

    ปลาอามาได (คุจิ) บุกโอมิ และนาโนะฮานะหมักกับสาหร่า…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ฟูกากาวะเมชิธัญพืช 16 ชนิด ซุปเห็ดและไข่ (อาหารญี่ปุ่นกับยาคุเซ็น)

    Japanese Restaurant Jigi

    ฟูกากาวะเมชิธัญพืช 16 ชนิด ซุปเห็ดและไข่ (อาหารญี่ปุ่นกับยาคุเซ็น)

    เมื่อ 7-8 ปีก่อน เชฟนำสูตรของอาจารย์ทานิกูจิมาทำเป…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 1 ที่ · ¥530

    • เวลาทำ 35 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาคินเมไดทอดฮากุเซ็นเกียวคุโระ เห็ดหอมทอดอัลมอนด์ หน่อไม้ทอดฮากุเซ็น

    ปลาคินเมไดทอดฮากุเซ็นเกียวคุโระ เห็ดหอมทอดอัลมอนด์ หน่อไม้ทอดฮากุเซ็น

    ปลาคินเมไดทอดฮากุเซ็นเกียวคุโระ คิดค้นเพราะคิดว่าถ…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดย่างสาหร่ายทะเล

    Suitengumae Royal Park Hotel

    ปลาอามาไดย่างสาหร่ายทะเล

    เพื่อใช้วากาเมะให้ต่างจากปกติ จึงคิดทำเป็นเพสต์ ใช…

    • 3 ที่ · ¥1,700

    • เวลาทำ 15 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาหมึกยักษ์ต้มนุ่ม ปลาหมึกยักษ์ทอด ปลาหมึกยักษ์ย่าง (เรื่องของปลาหมึกยักษ์)

    Otemachi Tokyo Kaikan

    ปลาหมึกยักษ์ต้มนุ่ม ปลาหมึกยักษ์ทอด ปลาหมึกยักษ์ย่าง (เรื่องของปลาหมึกยักษ์)

    เรื่องของปลาหมึกยักษ์ ปลาหมึกยักษ์ต้มนุ่ม ถ้านุ่มเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • สิงหาคม

    • ¥1,750

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาไอนาเมะเค็นชิน หน่อไม้ทรงกลองสะบัด ถั่วปากอ้า

    Nerima Hotel Cadenza Hikarigaoka

    ปลาไอนาเมะเค็นชิน หน่อไม้ทรงกลองสะบัด ถั่วปากอ้า

    นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) คือปลาไอนาเมะเค็นชิน แล…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • พฤษภาคม
  • อ่านบทความ: ปลาซากุระมาสึย่างแบบโอริเบะมัทฉะ ไก่งวงชิมันโตะรมควันชาดำ หน่อไม้ย่างพริกซันโช

    Nihonbashi Shin

    Jun Okada

    ปลาซากุระมาสึย่างแบบโอริเบะมัทฉะ ไก่งวงชิมันโตะรมควันชาดำ หน่อไม้ย่างพริกซันโช

    ปลาซากุระมาสึย่างแบบโอริเบะมัทฉะ ปลาซากุระมาสึเข้า…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: ปลาคินเมไดย่างชา

    ปลาคินเมไดย่างชา

    ใช้ชาเขียว ปลาคินเมไดย่างชา ล้างปลาคินเมไดด้วยชาเย…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: ปลาไหลญี่ปุ่นชีสโยเสะ หน่อไม้ต้มโทซา ฟุกิต้มสีเขียว กุ้งทรงดอกไม้

    ปลาไหลญี่ปุ่นชีสโยเสะ หน่อไม้ต้มโทซา ฟุกิต้มสีเขียว กุ้งทรงดอกไม้

    ปลาไหลญี่ปุ่นชีสโยเสะ หั่นปลาไหลญี่ปุ่นคาบายากิเป็…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: ชากินหอยไทราไกกับถั่วปากอ้าทรงโคบัน

    Tsukiji, Tsukiji Honganji Japanese Restaurant Shisui

    ชากินหอยไทราไกกับถั่วปากอ้าทรงโคบัน

    ข้อเสนออาหารปลายฤดูของหอยไทราไก จัดเป็นฮัสซุน (จาน…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 5 ที่ · ¥2,000

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: กันโมะหอยเชลล์รสแกงกะหรี่

    Shibuya ENEOS Taijuso

    กันโมะหอยเชลล์รสแกงกะหรี่

    เป็นนิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) ในฐานะวิธีใหม่ในการ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ฤดูร้อน
    • รสติดค้าง

    • 1 ที่ · ¥485

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาคิสุ โอคิวโตะ และฮามาโบฟู เยลลี่เอดามาเมะกับชีส ฮาสึอิโมะเซ็ตนมถั่วเหลือง ลายตารางหมากรุกรมควันอุ่น คาสเตลลาฟักทอง นิโกโกริไก่ลูกเกด คาราซูมิกับหอมแดง แต่งให้เหมือนมาริโมะ

    ปลาคิสุ โอคิวโตะ และฮามาโบฟู เยลลี่เอดามาเมะกับชีส ฮาสึอิโมะเซ็ตนมถั่วเหลือง ลายตารางหมากรุกรมควันอุ่น คาสเตลลาฟักทอง นิโกโกริไก่ลูกเกด คาราซูมิกับหอมแดง แต่งให้เหมือนมาริโมะ

    เยลลี่เอดามาเมะกับชีสราดชูโต (เครื่องในปลาหมักเกลื…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • สิงหาคม
  • อ่านบทความ: ซึมิเระนกกระทา

    ซึมิเระนกกระทา

    เมนูนี้แนะนำอาหารที่เข้ากับไวน์ขาวที่ผลิตในจังหวัด…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥250

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ข้าวหุงหม้อปูโคบาโกะ

    Azabudai "Janu Tokyo SUMI"

    Hisateru Otsuka

    ข้าวหุงหม้อปูโคบาโกะ

    เมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน เป็นกลไกที่เมื่อเปิดฝาหม้…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อิ่มท้อง

    • 12 ที่ · ¥3,500

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: อาเอะ “มิโซะผลไม้แห้ง”

    Suitengumae Royal Park Hotel

    อาเอะ “มิโซะผลไม้แห้ง”

    ลูกพลับแห้งและแอปริคอตแห้งมีเบตาแคโรทีนมาก มะม่วงแ…

    • 3 ที่ · ¥380

    • เวลาทำ 10 นาที

  • อ่านบทความ: ฟิเลเนื้อวัวโอมิ

    Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)

    Katsuhiro Onodera

    ฟิเลเนื้อวัวโอมิ

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) เนื้อวัวโอมิ ครั้งนี้ใช้ส่วน…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • กันยายน

    • ¥3,000

    • เวลาทำ 10 นาที

  • อ่านบทความ: ถั่วดำทัมบะเคี่ยวน้ำเชื่อม ไข่ปลาเฮอริงดองแบบโทซา ชากินหัวลิลลี่ รากบัวทรงสนแบบโคริน ยัดไส้เมนไทโกะ

    ถั่วดำทัมบะเคี่ยวน้ำเชื่อม ไข่ปลาเฮอริงดองแบบโทซา ชากินหัวลิลลี่ รากบัวทรงสนแบบโคริน ยัดไส้เมนไทโกะ

    โอะอิวาอิจู (กล่องมงคล) คิดให้มีสีสันหลากหลายและเก…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม

    • ¥2,800

    • เวลาทำ 3 วัน

  • อ่านบทความ: อุรุอิหิมะแบบนัมบัน ผลอาเคบิย่างอูนิ อังคิโมะฮากาตะกับยูกินะ ฟักทองแบบกำแพงหินวันโทจิ เบโกะมันฝรั่งฮัตโตะ

    Japanese Cuisine Ginza Kogama

    อุรุอิหิมะแบบนัมบัน ผลอาเคบิย่างอูนิ อังคิโมะฮากาตะกับยูกินะ ฟักทองแบบกำแพงหินวันโทจิ เบโกะมันฝรั่งฮัตโตะ

    อังคิโมะฮากาตะกับยูกินะของอาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ธันวาคม
  • อ่านบทความ: ชินโจนกกระทา

    ชินโจนกกระทา

    เป็นโอวัน (ซุปใส) ชินโจนกกระทา ก่อนอื่นทำนิโยเซะ ผ…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ฤดูใบไม้ร่วง

แสดง 24 จาก 492 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 10
  • 11
  • 12
  • …
  • 21
Next →
Sort
492รายการ