Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล1
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
375 รายการ

  • กันยายน

  • อ่านบทความ: เต้าหู้นมถั่วเหลืองงามะเขือเทศ ฟรายส์ปลาฮาโมะปลายฤดูแบบนัมบะ

    Arakicho, Suzunari

    Akihiko Murata

    เต้าหู้นมถั่วเหลืองงามะเขือเทศ ฟรายส์ปลาฮาโมะปลายฤดูแบบนัมบะ

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) สองชนิด เต้าหู้…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • กันยายน
  • อ่านบทความ: ปลาดาบเงินย่างน้ำมัน

    Noboru Yamamoto

    ปลาดาบเงินย่างน้ำมัน

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ปลาดาบเงินย่างน้ำมัน โรยเกลื…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • กันยายน

    • ¥900

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: ฟักเคี่ยวให้ซึมซับน้ำซุป

    Ueno Kameya Issui-tei

    ฟักเคี่ยวให้ซึมซับน้ำซุป

    นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) ฤดูร้อน ฟักเคี่ยวให้ซึม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥280

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ยาวาตะมากิเป็ดไอกาโมะ กุ้งเคี่ยวแบบชิบะ เด็นงากุเผือกกับมิโซะปลาไท ฟักทอง ปลาหมึกย่างทาไข่แดง

    Ueno Kameya Issui-tei

    ยาวาตะมากิเป็ดไอกาโมะ กุ้งเคี่ยวแบบชิบะ เด็นงากุเผือกกับมิโซะปลาไท ฟักทอง ปลาหมึกย่างทาไข่แดง

    ด้วยธีม “ผ่อนคลายความร้อนแรง” ตั้งชื่อด้วยความรู้ส…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥180

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิเต้าหู้เงิน

    Hakone Tensui Saryo

    Teruaki Mochizuki

    ซูรินางาชิเต้าหู้เงิน

    โอวัน (ซุปใส) ซูรินางาชิเต้าหู้เงิน ใกล้ที่ทำงานมี…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥720

    • เวลาทำ 2 วัน

  • อ่านบทความ: ลิ้นหมูป่าและมะเขือม่วงย่างราดน้ำส้มงา (เอดามาเมะ รวงดอกชิโสะ)

    Bakurocho Asobi Kappo Sanba

    Taichi Komine

    ลิ้นหมูป่าและมะเขือม่วงย่างราดน้ำส้มงา (เอดามาเมะ รวงดอกชิโสะ)

    ลิ้นหมูป่าที่ไม่ค่อยใช้ในอาหารญี่ปุ่น เสิร์ฟให้รับ…

    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • ครีมมี่
  • อ่านบทความ: โซบะมะเขือเทศ

    Kutsukake Stay Nakakarui

    โซบะมะเขือเทศ

    โซบะมะเขือเทศเป็นเมนูที่เสิร์ฟมาก่อนในช่วงนี้ อาจเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥1,900

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: สีสันของคาสเซ็น

    Fukushima Spa Resort Hawaiians

    Yoshiyuki Yanagisawa

    สีสันของคาสเซ็น

    สีสันของคาสเซ็น คิดค้นเพราะถ้ารับประทานซาชิมิกับโช…

    • อาหารไคเซกิ
    • กรกฎาคม
    • สีสันสดใส

    • ¥1,100

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: เฮชิโกะชาซึเกะชาดอกมะลิ

    Fussa Japanese restaurant Kourakuen

    เฮชิโกะชาซึเกะชาดอกมะลิ

    เป็นการพัฒนาอาหารมื้อหลักที่ใช้ชาดอกมะลิ (ชาดอกมะล…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 1 ที่ · ¥350

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: 海老真丈俵揚、鰻なめろう湯葉、タピオカ黄身豆腐（付加価値と工数を考える）

    FREE

    NEW

    Kumono tatsuya

    海老真丈俵揚、鰻なめろう湯葉、タピオカ黄身豆腐（付加価値と工数を考える）

    人手不足の中でも再現可能で、仕上がりの均一性を保ちながら工程の簡略化を図りつつ、和食の基本仕事を大切…

    • กันยายน
    • น่ารัก

    • 1 ที่ · ¥60

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: ซูชิปลาซาบะฤดูใบไม้ร่วงลายตารางหมากรุก

    Aoyama Gato

    ซูชิปลาซาบะฤดูใบไม้ร่วงลายตารางหมากรุก

    อาหารที่ทำให้คนวัย 20-30 ปีกลับมาซ้ำ เหตุผลที่โดนใ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กันยายน
    • มีบรรยากาศ

    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: บุกโซบะคลุกซุมิโซะ

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    บุกโซบะคลุกซุมิโซะ

    บุกโซบะคลุกซุมิโซะ ใช้หัวบุกสด ถ้าปั่นทั้งเปลือกเป…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เนื้อสัมผัส
  • อ่านบทความ: มิซึนามาสึ นาเมโรปลาอิวานะไดโอ

    Kutsukake Stay Nakakarui

    มิซึนามาสึ นาเมโรปลาอิวานะไดโอ

    มิซึนามาสึ ในท้องที่ที่เชฟเกิดและเติบโต ได้ยินว่าล…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥330

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: ซูรินากาชิข้าวโพด

    Yurakucho, The Peninsula Tokyo

    ซูรินากาชิข้าวโพด

    จานนี้เสิร์ฟแทนโอวัน (ซุปใส) แช่สันในไก่ในชิโอโคจิ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ

    • 5 ที่ · ¥500

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: มะเขือม่วงกลมต้มทั้งลูก

    Ebisu "Oryori Ichiho" (Michelin Guide selected, Japan 2026)

    Ryusuke Yamazaki

    มะเขือม่วงกลมต้มทั้งลูก

    จาก “อาหารมะเขือม่วงหลากหลายต้นฤดูใบไม้ร่วง” เป็นน…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เยลลี่สีอำพันปูม้า หอยอาเงะมากินึ่งไวน์ซอสสาหร่าย กั้งย่างเครื่องหอม ปลาวาราซูโบะคอนฟี ปลาปักเป้ากัมบะตากหนึ่งคืนซอสซีซันนิ่ง แมงกะพรุนแดงทะเลอาริอาเกะคลุกกลิ่นสาเกแบบตะวันตก เครื่องเคียงตามฤดูกาล

    Hakusantei

    เยลลี่สีอำพันปูม้า หอยอาเงะมากินึ่งไวน์ซอสสาหร่าย กั้งย่างเครื่องหอม ปลาวาราซูโบะคอนฟี ปลาปักเป้ากัมบะตากหนึ่งคืนซอสซีซันนิ่ง แมงกะพรุนแดงทะเลอาริอาเกะคลุกกลิ่นสาเกแบบตะวันตก เครื่องเคียงตามฤดูกาล

    ก่อนอื่นคืออาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) เนื่องจากเป็…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥1,500

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ดาชิตะพาบน้ำทะลักฉ่ำ! เทมปุระเนื้อถั่วเหลือง

    Japanese Restaurant Seizan

    ดาชิตะพาบน้ำทะลักฉ่ำ! เทมปุระเนื้อถั่วเหลือง

    แม้นำเนื้อถั่วเหลืองชนิดก้อนมาปรุงทดแทนเนื้อ กลิ่น…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 4 ที่ · ¥500

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ข้าวหุงผสมเห็ดพอร์ชินี

    Ginza Rokusan-tei

    ข้าวหุงผสมเห็ดพอร์ชินี

    ลองเห็ดพอร์ชินีหลายแบบ ก็พบว่ามีกลิ่นรสเฉพาะที่ไม่…

    • อาหารไคเซกิ
    • กันยายน
    • อาจิเฮ็ง (เปลี่ยนรสระหว่างรับประทาน)

    • 3 ที่ · ¥380

    • เวลาทำ 35 นาที

  • อ่านบทความ: ซูชินึ่ง

    Koriyama Tenku

    ซูชินึ่ง

    โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย) ที่ประยุกต์ “วัปปะเมชิ” และ “…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • อิ่มท้อง

    • 3 ที่ · ¥780

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เต้าหู้แช่แข็งแห้งแบบฮากาตะ ม้วนปลาคาร์ปโกโบ ฟักทองทรงใบไม้ต้มเงา กุ้งคุรุมะต้มแบบชิบะ

    Koriyama Tenku

    เต้าหู้แช่แข็งแห้งแบบฮากาตะ ม้วนปลาคาร์ปโกโบ ฟักทองทรงใบไม้ต้มเงา กุ้งคุรุมะต้มแบบชิบะ

    ประยุกต์อาหารท้องถิ่นของฟูกูชิมะคือปลาคาร์ปอุมะนิแ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • รสกลาง ๆ ไม่มีกลิ่นแรง

    • 3 ที่ · ¥950

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เห็ดมัตสึทาเกะและปลาฮาโมะ ย่างหอมกับโชยุหัวหอม

    เห็ดมัตสึทาเกะและปลาฮาโมะ ย่างหอมกับโชยุหัวหอม

    เป็นยากิโมโนะ (อาหารย่าง) เห็ดมัตสึทาเกะและปลาฮาโม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥1,900

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ชินโจรากบัว

    Ajikobo Suisen

    ชินโจรากบัว

    นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) ชินโจรากบัว รากบัวในฤดู…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • เนื้อสัมผัส

    • 1 ที่ · ¥300

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ผักปลังแช่น้ำซุป หมึกคลุกเมฟุน โมซุกุหินน้ำส้มสายชู โบซูชิปลาไหลทะเลใส่มิบุนะดอง หัวไชเท้าจิ๋วดองโมโรมิ แปะก๊วยใหม่คั่วสาเกกับคาราซูมิและมีโมเลต์ บาจิโกะกึ่งแห้งทอดชินบิกิโกะ

    Arakicho, Suzunari

    Akihiko Murata

    ผักปลังแช่น้ำซุป หมึกคลุกเมฟุน โมซุกุหินน้ำส้มสายชู โบซูชิปลาไหลทะเลใส่มิบุนะดอง หัวไชเท้าจิ๋วดองโมโรมิ แปะก๊วยใหม่คั่วสาเกกับคาราซูมิและมีโมเลต์ บาจิโกะกึ่งแห้งทอดชินบิกิโกะ

    จานรวมกับแกล้มสาเก ทางร้านมีลูกค้าผู้หญิงมาก จึงจั…

    • อาหารไคเซกิ
    • กันยายน
  • อ่านบทความ: โรลเค้กสไตล์ญี่ปุ่น

    Nihonbashi - Tokyo Kaikan Mitsukoshi Co., Ltd. Nihonbashi Sales Office

    Sumio Udagawa

    โรลเค้กสไตล์ญี่ปุ่น

    สุดท้าย ใช้เดสเสิร์ตเบสของโชยุยามาซะ ทำโรลเค้กสไตล…

    • อาหารไคเซกิ
    • กันยายน

แสดง 24 จาก 375 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 9
  • 10
  • 11
  • …
  • 16
Next →
Sort
375รายการ