Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล1
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
609 รายการ

  • สิงหาคม

  • อ่านบทความ: บุกโซบะคลุกซุมิโซะ

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    บุกโซบะคลุกซุมิโซะ

    บุกโซบะคลุกซุมิโซะ ใช้หัวบุกสด ถ้าปั่นทั้งเปลือกเป…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เนื้อสัมผัส
  • อ่านบทความ: เต้าหู้อูนิ

    Hotel Emion Tokyo Bay Japanese Restaurant Kai

    เต้าหู้อูนิ

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) เต้าหู้อูนิไม่ใ…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • สิงหาคม

    • ¥656

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: มิซึนามาสึ นาเมโรปลาอิวานะไดโอ

    Kutsukake Stay Nakakarui

    มิซึนามาสึ นาเมโรปลาอิวานะไดโอ

    มิซึนามาสึ ในท้องที่ที่เชฟเกิดและเติบโต ได้ยินว่าล…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥330

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: หยดน้ำแห่งมะเขือเทศและหอมใหญ่

    Nihonbashi - Tokyo Kaikan Mitsukoshi Co., Ltd. Nihonbashi Sales Office

    Sumio Udagawa

    หยดน้ำแห่งมะเขือเทศและหอมใหญ่

    ได้คิดค้นซาซึกิ (จานแรกที่เสิร์ฟเมื่อนั่งประจำที่)…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥300

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: มูสมะเดื่อ

    มูสมะเดื่อ

    เนื่องจากเป็นฤดูร้อน จึงทำของที่เย็น ลื่นคอ และสัม…

    • ของหวาน / ขนมหวาน / มิซุกาชิ (ผลไม้หลังอาหาร)
    • ฤดูร้อน
  • อ่านบทความ: ซูรินากาชิข้าวโพด

    Yurakucho, The Peninsula Tokyo

    ซูรินากาชิข้าวโพด

    จานนี้เสิร์ฟแทนโอวัน (ซุปใส) แช่สันในไก่ในชิโอโคจิ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ

    • 5 ที่ · ¥500

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: อิวานะรมควันแบบแฮมสด

    Grand Xive Karuizawa

    อิวานะรมควันแบบแฮมสด

    จากข้อเสนอการใช้ประโยชน์จากอิวานะในช่วงฤดูกาล ต้นฤ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥1,000

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: มะเขือม่วงกลมต้มทั้งลูก

    Ebisu "Oryori Ichiho" (Michelin Guide selected, Japan 2026)

    Ryusuke Yamazaki

    มะเขือม่วงกลมต้มทั้งลูก

    จาก “อาหารมะเขือม่วงหลากหลายต้นฤดูใบไม้ร่วง” เป็นน…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เยลลี่สีอำพันปูม้า หอยอาเงะมากินึ่งไวน์ซอสสาหร่าย กั้งย่างเครื่องหอม ปลาวาราซูโบะคอนฟี ปลาปักเป้ากัมบะตากหนึ่งคืนซอสซีซันนิ่ง แมงกะพรุนแดงทะเลอาริอาเกะคลุกกลิ่นสาเกแบบตะวันตก เครื่องเคียงตามฤดูกาล

    Hakusantei

    เยลลี่สีอำพันปูม้า หอยอาเงะมากินึ่งไวน์ซอสสาหร่าย กั้งย่างเครื่องหอม ปลาวาราซูโบะคอนฟี ปลาปักเป้ากัมบะตากหนึ่งคืนซอสซีซันนิ่ง แมงกะพรุนแดงทะเลอาริอาเกะคลุกกลิ่นสาเกแบบตะวันตก เครื่องเคียงตามฤดูกาล

    ก่อนอื่นคืออาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) เนื่องจากเป็…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥1,500

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ดาชิตะพาบน้ำทะลักฉ่ำ! เทมปุระเนื้อถั่วเหลือง

    Japanese Restaurant Seizan

    ดาชิตะพาบน้ำทะลักฉ่ำ! เทมปุระเนื้อถั่วเหลือง

    แม้นำเนื้อถั่วเหลืองชนิดก้อนมาปรุงทดแทนเนื้อ กลิ่น…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 4 ที่ · ¥500

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซูชินึ่ง

    Koriyama Tenku

    ซูชินึ่ง

    โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย) ที่ประยุกต์ “วัปปะเมชิ” และ “…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • อิ่มท้อง

    • 3 ที่ · ¥780

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เต้าหู้แช่แข็งแห้งแบบฮากาตะ ม้วนปลาคาร์ปโกโบ ฟักทองทรงใบไม้ต้มเงา กุ้งคุรุมะต้มแบบชิบะ

    Koriyama Tenku

    เต้าหู้แช่แข็งแห้งแบบฮากาตะ ม้วนปลาคาร์ปโกโบ ฟักทองทรงใบไม้ต้มเงา กุ้งคุรุมะต้มแบบชิบะ

    ประยุกต์อาหารท้องถิ่นของฟูกูชิมะคือปลาคาร์ปอุมะนิแ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • รสกลาง ๆ ไม่มีกลิ่นแรง

    • 3 ที่ · ¥950

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลากะพงญี่ปุ่นย่างรสเขตร้อน

    Nihonbashi - Tokyo Kaikan Mitsukoshi Co., Ltd. Nihonbashi Sales Office

    Sumio Udagawa

    ปลากะพงญี่ปุ่นย่างรสเขตร้อน

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) จากคอร์สฤดูร้อน “ปลากะพงญี่ป…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาไหลญี่ปุ่นต้มแบบอาริมะ ฟักแบบนารุโตะ มะเขือเทศจิ๋วยัดไส้

    Japanese Restaurant Uogetsu

    Hiroyuki Naito

    ปลาไหลญี่ปุ่นต้มแบบอาริมะ ฟักแบบนารุโตะ มะเขือเทศจิ๋วยัดไส้

    สุดท้ายคือทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน) มะเ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • สิงหาคม

    • ¥35,000

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลายูกิมาซุชินชูจัดรูปด้วยเนื้อไข่

    ปลายูกิมาซุชินชูจัดรูปด้วยเนื้อไข่

    โอวัน (ซุปใส) ปลายูกิมาซุชินชูจัดรูปด้วยเนื้อไข่ ใ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน

    • ¥175

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: อิวานะย่างชาใหม่ ตับหอยชิโรบาอิย่าง กุ้งแม่น้ำทอดเคลือบโอกากิ

    Grand Xive Karuizawa

    อิวานะย่างชาใหม่ ตับหอยชิโรบาอิย่าง กุ้งแม่น้ำทอดเคลือบโอกากิ

    เป็นข้อเสนอการใช้ประโยชน์จากอิวานะในช่วงต้นฤดู ช่ว…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥790

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: สเต็กวากิว “สุกียากี้”

    Hotel Nikko Tokyo Japanese Restaurant "Sakura"

    Shinji Kajiwara

    สเต็กวากิว “สุกียากี้”

    สเต็กวากิว “สุกียากี้” ซอสทรัฟเฟิล ชาวต่างชาติชอบซ…

    • อาหารไคเซกิ
    • สิงหาคม

    • 1 ที่ · ¥1,860

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาอายุย่างทาเดะ ซูชิใบไผ่ปลาฮาโมะ หอยเป๋าฮื้อต้มน้ำมัน วากาเมะ รากบัวต้มหญ้าฝรั่น หมูสามชั้นต้มเป็นก้อน

    Izu Nagaoka Onsen, Kameya Keian

    ปลาอายุย่างทาเดะ ซูชิใบไผ่ปลาฮาโมะ หอยเป๋าฮื้อต้มน้ำมัน วากาเมะ รากบัวต้มหญ้าฝรั่น หมูสามชั้นต้มเป็นก้อน

    ฮัสซุน (จานรวมตามฤดูกาล) ชุดย่าง หอยเป๋าฮื้อต้มน้ำ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • สิงหาคม
  • อ่านบทความ: แซลมอนและกีวีแบบฮากาตะ ปลาไหลญี่ปุ่นคินุตะมากิ ฟักทองแบบพิเศษ มะเขือเทศและหอยเชลล์ยัดไส้อบครีม เป๋าฮื้อและถั่วปากอ้าเซ็ตไลม์

    Tsukiji, Tsukiji Honganji Japanese Restaurant Shisui

    แซลมอนและกีวีแบบฮากาตะ ปลาไหลญี่ปุ่นคินุตะมากิ ฟักทองแบบพิเศษ มะเขือเทศและหอยเชลล์ยัดไส้อบครีม เป๋าฮื้อและถั่วปากอ้าเซ็ตไลม์

    ชุนไซ (อาหารตามฤดูกาล) ซอสโยเกิร์ตวาซาบิที่ใช้กับแ…

    • อาหารไคเซกิ
    • สิงหาคม
  • อ่านบทความ: สเต็กหอยเป๋าฮื้อคลุกตับ ปลาคิสุย่างอูนิ ไข่ม้วนปลาไหลญี่ปุ่น ไก่ย่างแบบมัตสึคาเซะ กุ้งแขนยาวคาราอาเกะ ถั่วแระญี่ปุ่นทอดโคเซ็น พริกอะมางะทอดแช่ซุป เยลลี่ไวน์ยามาโมโม

    สเต็กหอยเป๋าฮื้อคลุกตับ ปลาคิสุย่างอูนิ ไข่ม้วนปลาไหลญี่ปุ่น ไก่ย่างแบบมัตสึคาเซะ กุ้งแขนยาวคาราอาเกะ ถั่วแระญี่ปุ่นทอดโคเซ็น พริกอะมางะทอดแช่ซุป เยลลี่ไวน์ยามาโมโม

    ฮัสซุน (จานรวมตามฤดูกาล) ของยากิโมโนะ (อาหารย่าง)…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • สิงหาคม
  • อ่านบทความ: ปลาอิซากิย่างแบบโคชู มะเขือเทศอบซอสขาว อีมูชิปลาไหลญี่ปุ่น

    Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi

    ปลาอิซากิย่างแบบโคชู มะเขือเทศอบซอสขาว อีมูชิปลาไหลญี่ปุ่น

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ปลาอิซากิย่างแบบโคชู แล่ปลาอ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • สิงหาคม

    • ¥2,750

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ข้าวราดน้ำร้อนแบบอิจิโกะนิ

    Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)

    Katsuhiro Onodera

    ข้าวราดน้ำร้อนแบบอิจิโกะนิ

    ยูโท (น้ำร้อนปิดท้ายมื้อ) เดือนพฤษภาคมที่หนังสือเล…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 1 ที่ · ¥500

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: (ฮัสซุนจานแรก) เทศกาลกิองมัตสึริ

    Nihonbashi Oikawa

    Tomoomi Oikawa

    (ฮัสซุนจานแรก) เทศกาลกิองมัตสึริ

    เชฟเกิดและเติบโตที่โตเกียว หลังจบมัธยมปลายทำงานที่…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • มีศิลปะ

    • 1 ที่ · ¥650

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซุปใสตะพาบน้ำ (ต้นหอมย่าง เก๋ากี้)

    Ginza Okubo

    Kinya Okubo

    ซุปใสตะพาบน้ำ (ต้นหอมย่าง เก๋ากี้)

    ซุยโมโนะ (ซุปใส) ประเภทซุปใสตะพาบน้ำถูกวางตำแหน่งเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥1,300

    • เวลาทำ 10 นาที

แสดง 24 จาก 609 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 11
  • 12
  • 13
  • …
  • 26
Next →
Sort
609รายการ