Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
179 รายการ
  • อ่านบทความ: โยโรโดฟุ

    Okunitama Shrine Wedding Hall

    โยโรโดฟุ

    ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) ตามชื่อเรื่อง “ท่…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ซาซาเอะใส่ซันโช เห็ดโคทาเกะกับไข่เบ็กโก ฟัวกราหัวลิลลี่ บ๊วยเขียวและปลาฮาโมะ ปลาหมึกยักษ์เคี่ยวแบบโอกุระ กุ้งคุรุมะตัวเล็กและหน่อไม้ฝรั่งขาว ปลาไหลญี่ปุ่นและโกโบ

    Nishiazabu/Nishiazabu Ichino

    ซาซาเอะใส่ซันโช เห็ดโคทาเกะกับไข่เบ็กโก ฟัวกราหัวลิลลี่ บ๊วยเขียวและปลาฮาโมะ ปลาหมึกยักษ์เคี่ยวแบบโอกุระ กุ้งคุรุมะตัวเล็กและหน่อไม้ฝรั่งขาว ปลาไหลญี่ปุ่นและโกโบ

    ฮิฮัสซุน (ฮัสซุนน้ำแข็ง) แบ่งนิโคโกริใส่ในน้ำแข็ง…

    • สึกุริ (ปลาดิบหั่นชิ้น) / ซาชิมิ / มุโคซึเกะ (ซาชิมิ)
    • กรกฎาคม
  • อ่านบทความ: ปลาปักเป้าเสือคลุกไข่ดองรำข้าวป่น หมึกตัดรูปแท่งน้ำแข็งกับครีมไข่แดง เนื้อวาฬแช่ราดชิโรซุ หอยอากาไกและก้านเผือกราดนานิวะมิโซะ ชิราโกะปลาค็อดดองไซเกียว บ๊วยม้วน ต้นหอมญี่ปุ่นชิโมนิตะยัดไส้ย่างจิ้มซอส หัวลิลลี่ห่อโนชิอุเมะ เห็ดหอมม้วนริบบิ้นเผือกแบบโอริเบะ ผักกาดหอมก้านดองโคจิ ชิเมจิและเซริคลุกแบบสึการุ

    Japanese Cuisine Yoshimura

    ปลาปักเป้าเสือคลุกไข่ดองรำข้าวป่น หมึกตัดรูปแท่งน้ำแข็งกับครีมไข่แดง เนื้อวาฬแช่ราดชิโรซุ หอยอากาไกและก้านเผือกราดนานิวะมิโซะ ชิราโกะปลาค็อดดองไซเกียว บ๊วยม้วน ต้นหอมญี่ปุ่นชิโมนิตะยัดไส้ย่างจิ้มซอส หัวลิลลี่ห่อโนชิอุเมะ เห็ดหอมม้วนริบบิ้นเผือกแบบโอริเบะ ผักกาดหอมก้านดองโคจิ ชิเมจิและเซริคลุกแบบสึการุ

    ในอาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) ปลาปักเป้าเสือคลุกไข่…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: หัวลิลลี่และโคโงมิชิราอาเอะ กุ้งเทนากะห่อเต้าหู้แห้งทอด ปลาซากุระมาสึห่อเต้าหู้ทอดโอคาเบะ ปลาไหลทะเลและผักป่าเค็นชินนึ่ง ฟุกิและเต้าหู้เด็นงากุฟุกิมิโซะ

    หัวลิลลี่และโคโงมิชิราอาเอะ กุ้งเทนากะห่อเต้าหู้แห้งทอด ปลาซากุระมาสึห่อเต้าหู้ทอดโอคาเบะ ปลาไหลทะเลและผักป่าเค็นชินนึ่ง ฟุกิและเต้าหู้เด็นงากุฟุกิมิโซะ

    ชิราอาเอะหัวลิลลี่และโคโงมิ (เฟิร์นอ่อน) ของอาหารเ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ปลาค็อดย่างสามรส

    ปลาค็อดย่างสามรส

    การใช้ปลาค็อด วัตถุดิบฤดูหนาว ปลาค็อดย่างสามรสทำขึ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥800

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อนึ่งและพริกมังกันจิผัดต้ม โลควอตห่อแฮมดิบ ปลาฮาโมะและฮานะวาซาบิแช่น้ำซุป โซเมนมะเขือม่วง ฟุกุซะยากิ

    Daimon Kappo Miyamoto

    หอยเป๋าฮื้อนึ่งและพริกมังกันจิผัดต้ม โลควอตห่อแฮมดิบ ปลาฮาโมะและฮานะวาซาบิแช่น้ำซุป โซเมนมะเขือม่วง ฟุกุซะยากิ

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) หอยเป๋าฮื้อนึ่ง…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: หน่อไม้ทรงโกโชกุรุมะ ปลาซาวาระย่างแบบเมบุกิ

    Nishi-Shinjuku Hilton Tokyo "Juni Hayate"

    หน่อไม้ทรงโกโชกุรุมะ ปลาซาวาระย่างแบบเมบุกิ

    ยากิโมโนะ ฮัสซุน (จานรวมตามฤดูกาล) หน่อไม้ทรงโกโชก…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: ปลาซาวาระย่างแบบฮารุยามะ หอยฮามากุริย่างฟองเต้าหู้ หน่อไม้ย่างใบคิโนเมะ โมนากะแอปริคอต

    ปลาซาวาระย่างแบบฮารุยามะ หอยฮามากุริย่างฟองเต้าหู้ หน่อไม้ย่างใบคิโนเมะ โมนากะแอปริคอต

    ปลาซาวาระย่างแบบฮารุยามะ แสดงภาพบ้านเกิด หอยฮามากุ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: โมจิหัวไชเท้าปูเคกานิและโมจิฮิกินะ

    Fukushima/Koriyama Homemade food Yoshifumi

    โมจิหัวไชเท้าปูเคกานิและโมจิฮิกินะ

    อาหารพื้นบ้านสไตล์สมัยใหม่ อาหารพื้นบ้านดั้งเดิม =…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เนื้อสัมผัส

    • 2 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: คาบุระมูชิชิราโกะ ปลาไทใบไม้แดง กุ้ง

    Hakone Yumoto Yoshiike Ryokan

    คาบุระมูชิชิราโกะ ปลาไทใบไม้แดง กุ้ง

    มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) คาบุระมูชิชิราโกะ ผสมกุ้งที่…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: ปลาไหลทะเลห่อฟองเต้าหู้ นางาอิโมะเคี่ยวแบบซากุระ ฟุกิ

    Omiya Fish Master

    ปลาไหลทะเลห่อฟองเต้าหู้ นางาอิโมะเคี่ยวแบบซากุระ ฟุกิ

    • อาหารไคเซกิ
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: เยลลี่ผักฤดูใบไม้ผลิ เต้าหู้งาโยโมงิ

    เยลลี่ผักฤดูใบไม้ผลิ เต้าหู้งาโยโมงิ

    ภายใต้หัวข้อ “การต้อนรับเดือนอุซึกิ” (เดือนเมษายนต…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: หน่อไม้ย่างใบคิโนเมะ คามาโบโกะทรงข้าวหลามตัด ซูชิหอยฮามากุริกับนาโนะฮานะ หน่อไม้ต้มชิโรซาเกะ ปลาชิราอุโอะย่างตกแต่งโบนโบริ หัวลิลลี่ชากินรูปส้มทาจิบานะ ปลาเข็มตากดอกซากุระ ดังโงะสามสี

    Tsukiji Fish Market Seafood

    หน่อไม้ย่างใบคิโนเมะ คามาโบโกะทรงข้าวหลามตัด ซูชิหอยฮามากุริกับนาโนะฮานะ หน่อไม้ต้มชิโรซาเกะ ปลาชิราอุโอะย่างตกแต่งโบนโบริ หัวลิลลี่ชากินรูปส้มทาจิบานะ ปลาเข็มตากดอกซากุระ ดังโงะสามสี

    ภายใต้หัวข้อ “อาหารเรียกน้ำย่อย ยากิโมโนะ นิโมโนะ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: “มิซากิกาซามิ” ย่างกระดอง

    Sanwa Shutter Yufu Kogen Resort

    Shoji Saka

    “มิซากิกาซามิ” ย่างกระดอง

    ในแนวคิดการใช้วัตถุดิบฤดูใบไม้ร่วง ครั้งนี้ใช้ “มิ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • ครีมมี่

    • 1 ที่ · ¥380

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: จานรวมบนซัมโบ เทมาริซูชิกุ้งกับหัวลิลลี่ เทมาริซูชิหมึก และอื่น ๆ

    จานรวมบนซัมโบ เทมาริซูชิกุ้งกับหัวลิลลี่ เทมาริซูชิหมึก และอื่น ๆ

    เทมาริซูชิ (ซูชิปั้นก้อนกลม) กุ้งกับหัวลิลลี่ ทำโด…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: ปลาซากุระมาสึย่างกลิ่นซากุระ ฟุกิเคี่ยวคงสีเขียว เมฟุนตากแห้งแผ่นบาง หัวลิลลี่บิดห่อแบบโอริเบะ ถั่วปากอ้าเคี่ยวบนไฟตรง

    Saryo Ichimatsu

    ปลาซากุระมาสึย่างกลิ่นซากุระ ฟุกิเคี่ยวคงสีเขียว เมฟุนตากแห้งแผ่นบาง หัวลิลลี่บิดห่อแบบโอริเบะ ถั่วปากอ้าเคี่ยวบนไฟตรง

    โบนโบริ (ปลาป่นฝอยคั่ว) ที่วางบนปลาซากุระมาสึย่างก…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: ปลาหมึกกรีดลายโคนสน ฟุกิต้นฤดูหั่นทรงไผ่ บ๊วยอวบต้มน้ำเชื่อมคันโระ หน่อคุวาอิ โกโบต้มแบบมันเนน หัวลิลลี่ลายคลื่นสงบ ไข่ปลาเฮอริงคลุมหิมะ นามาสึหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น วาราบิต้นฤดูแช่น้ำซุป โยกังแบบฮากาตะ

    ปลาหมึกกรีดลายโคนสน ฟุกิต้นฤดูหั่นทรงไผ่ บ๊วยอวบต้มน้ำเชื่อมคันโระ หน่อคุวาอิ โกโบต้มแบบมันเนน หัวลิลลี่ลายคลื่นสงบ ไข่ปลาเฮอริงคลุมหิมะ นามาสึหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น วาราบิต้นฤดูแช่น้ำซุป โยกังแบบฮากาตะ

    คุอิซึมิ (อาหารปีใหม่) เป็นโอเซจิ ในปีใหม่ อาหารที…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: คาซูโนโกะย้อมอูนิ ชากินถั่วดำหัวลิลลี่ ทาซึคุริโคโซเดะโดเมียวจิ ไข่นิชิกิสีไผ่เขียว หอยเป๋าฮื้อสองรสลายใบสน แซลมอนห่อเนื้อ แครอทดอกบ๊วยดองไซเกียว รากบัวลายยูกิวะอาจาระ

    Yokohama Torinosu Bashamichi store

    คาซูโนโกะย้อมอูนิ ชากินถั่วดำหัวลิลลี่ ทาซึคุริโคโซเดะโดเมียวจิ ไข่นิชิกิสีไผ่เขียว หอยเป๋าฮื้อสองรสลายใบสน แซลมอนห่อเนื้อ แครอทดอกบ๊วยดองไซเกียว รากบัวลายยูกิวะอาจาระ

    โทโซซากานะ (กับแกล้มสาเกปีใหม่) ที่ 1 อาหารโทโซ (พ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: กุ้งมังกรญี่ปุ่นย่างสีทอง ซากุระโมจิ หัวลิลลี่รอยบุ๋ม นาโนะฮานะดองไซเกียวมิโซะ ฟุกิกับมันฝรั่ง อุโดะดองมัสตาร์ด ซูชิหน่อไม้ใบคิโนเมะ โกโบรูปดอกบ๊วย ผักกาดหอมก้านแต่งเป็นไผ่ และถั่วปากอ้าต้มเขียว

    กุ้งมังกรญี่ปุ่นย่างสีทอง ซากุระโมจิ หัวลิลลี่รอยบุ๋ม นาโนะฮานะดองไซเกียวมิโซะ ฟุกิกับมันฝรั่ง อุโดะดองมัสตาร์ด ซูชิหน่อไม้ใบคิโนเมะ โกโบรูปดอกบ๊วย ผักกาดหอมก้านแต่งเป็นไผ่ และถั่วปากอ้าต้มเขียว

    เริ่มจากอาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) เชฟมีงานอดิเรกค…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: กุ้งมังกรญี่ปุ่นย่างไข่แดงชูโต ยาวาตะมากิวากิว คุรุมะฟุแบบสเต็ก

    Seishin Cooking School

    กุ้งมังกรญี่ปุ่นย่างไข่แดงชูโต ยาวาตะมากิวากิว คุรุมะฟุแบบสเต็ก

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) กุ้งมังกรญี่ปุ่นย่างไข่แดงชู…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ตุลาคม

    • ¥1,720

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาคิจิย่างมงคล ตับปลาอังโคแบบฮากาตะ นิโกโกริปลาปักเป้า ปูทาราบะ เบญจมาศเหลือง โคมัตสึนะแช่น้ำซุป ถ้วยยูซุย่าง ปลาโมโรโกะฤดูหนาวเคี่ยวแช่ รากบัวถั่วแดง หัวลิลลี่ทรงดอกบ๊วย คินปิระสามสี โกโบอาซึเกะย่างใบคิโนเมะซันโช คมบุกรีดหีบเพลง

    Japanese Cuisine Yoshimura

    ปลาคิจิย่างมงคล ตับปลาอังโคแบบฮากาตะ นิโกโกริปลาปักเป้า ปูทาราบะ เบญจมาศเหลือง โคมัตสึนะแช่น้ำซุป ถ้วยยูซุย่าง ปลาโมโรโกะฤดูหนาวเคี่ยวแช่ รากบัวถั่วแดง หัวลิลลี่ทรงดอกบ๊วย คินปิระสามสี โกโบอาซึเกะย่างใบคิโนเมะซันโช คมบุกรีดหีบเพลง

    ฮัสซุนของยากิโมโนะ ปลาโมโรโกะฤดูหนาวเคี่ยวแช่ ใช้ป…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: เต้าหู้หน่อไม้

    Ginza Okubo

    Kinya Okubo

    เต้าหู้หน่อไม้

    เต้าหู้หน่อไม้ในซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: กุ้งมังกรญี่ปุ่นย่างชูโต ปลาอามาไดย่างอูนิ คาซูโนโกะโทซา คินตงหัวลิลลี่ถั่วดำ รากบัวทรงวงหิมะดองอาชาระ แซลมอนห่อซูริมิหมึก

    Yaesu Kappo Shimamura

    กุ้งมังกรญี่ปุ่นย่างชูโต ปลาอามาไดย่างอูนิ คาซูโนโกะโทซา คินตงหัวลิลลี่ถั่วดำ รากบัวทรงวงหิมะดองอาชาระ แซลมอนห่อซูริมิหมึก

    กุ้งมังกรญี่ปุ่นย่างชูโต ใช้กุ้งมังกรญี่ปุ่นซึ่งเป…

    • อาหารไคเซกิ

    • ¥1,500

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ถั่วดำทัมบะเคี่ยวน้ำเชื่อม ไข่ปลาเฮอริงดองแบบโทซา ชากินหัวลิลลี่ รากบัวทรงสนแบบโคริน ยัดไส้เมนไทโกะ

    ถั่วดำทัมบะเคี่ยวน้ำเชื่อม ไข่ปลาเฮอริงดองแบบโทซา ชากินหัวลิลลี่ รากบัวทรงสนแบบโคริน ยัดไส้เมนไทโกะ

    โอะอิวาอิจู (กล่องมงคล) คิดให้มีสีสันหลากหลายและเก…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม

    • ¥2,800

    • เวลาทำ 3 วัน

แสดง 24 จาก 179 รายการ

← Prev
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • …
  • 8
Next →
Sort
179รายการ