Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล1
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
479 รายการ

  • พฤษภาคม

  • อ่านบทความ: ปลาไหลญี่ปุ่นแพไม้เทียม ปูหิมะย่างมิโซเระ แซลมอนและคอร์นบีฟชีสทรงเหรียญบุนเซ็น ซูชิมันห้าสีทรงเชือกบิดเกลียว มะเขือเทศเล็กยัดไส้ย่างแบบอินโร

    Kanda - Hitachi Building Systems Kanda Club

    ปลาไหลญี่ปุ่นแพไม้เทียม ปูหิมะย่างมิโซเระ แซลมอนและคอร์นบีฟชีสทรงเหรียญบุนเซ็น ซูชิมันห้าสีทรงเชือกบิดเกลียว มะเขือเทศเล็กยัดไส้ย่างแบบอินโร

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) ซูชิชิมากิปลาซุซุเมได ผ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • พฤษภาคม
  • อ่านบทความ: เต้าหู้นวดมะเขือเทศนมถั่วเหลือง

    Arakicho, Suzunari

    Akihiko Murata

    เต้าหู้นวดมะเขือเทศนมถั่วเหลือง

    ลดความเปรี้ยวของมะเขือเทศด้วยนมถั่วเหลือง และใช้แป…

    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดฉ่ำ
  • อ่านบทความ: ปรุงแบบสีเขียวสด เต้าหู้ชิราโกะปลาไท

    Kagurazaka Uo Takumisen

    ปรุงแบบสีเขียวสด เต้าหู้ชิราโกะปลาไท

    โอวัน (ซุปใส) ผัดผักโขม ใส่เกลือหนึ่งหยิบมือ ปิดด้…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • พฤษภาคม
  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อฝานบางกับผักฤดูร้อนราดซอสตับ

    Takashi Okada

    หอยเป๋าฮื้อฝานบางกับผักฤดูร้อนราดซอสตับ

    หอยเป๋าฮื้อฝานบางกับผักฤดูร้อนราดซอสตับ ทำหอยเป๋าฮ…

    • อาหารไคเซกิ
    • พฤษภาคม
    • สดชื่น

    • ¥350

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: คาร์ปาชโชโอกุโทเนะมาซุกับผักฤดูใบไม้ผลิ

    Minakami Town - Hinoki Inn Minakami Sanso

    Harutada Oda

    คาร์ปาชโชโอกุโทเนะมาซุกับผักฤดูใบไม้ผลิ

    ซาชิมิที่ถ่ายทอดความเป็นถิ่นฐานผ่านอาหาร คาร์ปาชโช…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สีสันสดใส

    • 1 ที่ · ¥320

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาไทอบเปลือกเกลือ (ใช้ชาเอิร์ลเกรย์)

    Kamenoi Hotel Ako

    ปลาไทอบเปลือกเกลือ (ใช้ชาเอิร์ลเกรย์)

    ประกอบอาหารญี่ปุ่นโดยใช้ชาเอิร์ลเกรย์ (※เอิร์ลเกรย…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • รสกลาง ๆ ไม่มีกลิ่นแรง

    • 1 ที่ · ¥900

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซุปใสปรุงเกลือปลาไทฤดูใบไม้ผลิ (เต้าหู้ย่างเป็นรอย เห็ดหอม ผักตั้งโอ๋ ต้นหอมซอยเส้นเข็ม ใบคิโนเมะ)

    Shibuya Japanese Restaurant Aogaki

    ซุปใสปรุงเกลือปลาไทฤดูใบไม้ผลิ (เต้าหู้ย่างเป็นรอย เห็ดหอม ผักตั้งโอ๋ ต้นหอมซอยเส้นเข็ม ใบคิโนเมะ)

    ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง ‘โอวัน (ซุปใส)’ จากเชฟชิฮัง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ดึงความดีของวัตถุดิบออกมา
  • อ่านบทความ: เต้าหู้ซัตสึกิ ปลาคิสุย่างเป็นรอย

    Yaesu Kappo Yamanto

    เต้าหู้ซัตสึกิ ปลาคิสุย่างเป็นรอย

    โอวัน (ซุปใส) เต้าหู้ซัตสึกิ ทำเป็นเต้าหู้โยโมกิ ผ…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • พฤษภาคม

    • ¥180

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ผักป่าภูเขารสมิโซะ (ราดโยเกิร์ต อุโดะภูเขา วาราบิ กระเทียมป่าเกียวจา หน่อไม้ ถั่วปากอ้า หัวไชเท้าพันธุ์ลาเรชิ ไข่คั่ว โยเกิร์ตรสธรรมดา ชิโระโคชิมิโซะ)

    Tsuburano Shinjuku Gyoen branch

    ผักป่าภูเขารสมิโซะ (ราดโยเกิร์ต อุโดะภูเขา วาราบิ กระเทียมป่าเกียวจา หน่อไม้ ถั่วปากอ้า หัวไชเท้าพันธุ์ลาเรชิ ไข่คั่ว โยเกิร์ตรสธรรมดา ชิโระโคชิมิโซะ)

    ครั้งนี้หั่นหัวไชเท้าพันธุ์ลาเรชิเป็นลายจาโนเมะ แต…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สีสันสดใส
  • อ่านบทความ: มันฝรั่งคุวายากิ ~ครีมฟัวกราส์ทันนะ~

    ELECOM Co., Ltd. Atami Club

    มันฝรั่งคุวายากิ ~ครีมฟัวกราส์ทันนะ~

    บ้านเกิดอยู่ที่เมืองคันนามิ ข้างอาตามิ มีย่านทันนะ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥487

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ที่สุดแห่งโฮยะ ทอดชุบแป้งไข่ขาวเบา

    Sendai Unagi Taketei Main Branch

    ที่สุดแห่งโฮยะ ทอดชุบแป้งไข่ขาวเบา

    เป็นอาเกโมโนะ (อาหารทอด) ในแนวทางรับมือต้นทุนที่พุ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กุมภาพันธ์
    • เนื้อสัมผัส

    • 1 ที่ · ¥300

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: หอยอาซาริและหัวไชเท้าฤดูใบไม้ผลิต้มแช่น้ำซุป

    Azabujuban, Club Knox Azabu

    Kazuhiro Suzuki

    หอยอาซาริและหัวไชเท้าฤดูใบไม้ผลิต้มแช่น้ำซุป

    หอยอาซาริและหัวไชเท้าฤดูใบไม้ผลิต้มแช่น้ำซุป เป็นอ…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥2,000

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: กลิ่นบ้านเกิด ซา คุ ระ เอ บิ

    Kappo Ikkon

    กลิ่นบ้านเกิด ซา คุ ระ เอ บิ

    การสำรวจกลิ่นแบบใหม่ = “สี่ทรงของกุ้งซากุระที่บรรเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สง่างาม

    • 1 ที่ · ¥450

    • เวลาทำ 25 นาที

  • อ่านบทความ: โอวันแบบซาวานิ (มิตสึบะ อุโดะ เห็ดหอม หน่อไม้ ไขมันสันหลังหมู พริกไทย)

    Akasaka Kappo Tsuyama

    โอวันแบบซาวานิ (มิตสึบะ อุโดะ เห็ดหอม หน่อไม้ ไขมันสันหลังหมู พริกไทย)

    ผักในโอวันแบบซาวานิ ใส่ตามลำดับจากอย่างที่สุกยากก่…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • อิ่มท้อง
  • อ่านบทความ: ลิ้นวัวเคี่ยวมิโซะแล้วย่าง

    Ginza 1864

    ลิ้นวัวเคี่ยวมิโซะแล้วย่าง

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ลิ้นวัวเคี่ยวมิโซะแล้วย่าง ก…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • พฤษภาคม
  • อ่านบทความ: นาเมโรปลาซาวาระ

    Kamogawa Ryokan Nakaya

    นาเมโรปลาซาวาระ

    เป็น “จานแทนซาชิมิ” ที่คำนึงถึงการนำเสนออาหาร นาเม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สง่างาม

    • 1 ที่ · ¥500

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: โอวันสาหร่ายคมบุ (ใช้สาหร่ายคมบุปรุงรสเค็ม)

    Hibiya - Daiwa Exceed Co., Ltd. "Esquire Club"

    โอวันสาหร่ายคมบุ (ใช้สาหร่ายคมบุปรุงรสเค็ม)

    ในธีมอาหารสืบทอดประเพณี เมนูนี้คือโอวัน (ซุปใส) สา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥120

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: คาคุนิหมูน้ำส้มสายชูดำ

    Japanese Cuisine Yoshimura

    คาคุนิหมูน้ำส้มสายชูดำ

    • พฤษภาคม
  • อ่านบทความ: บาระจิราชิซูชิใช้น้ำส้มสายชูดำ

    Kioicho, Hotel New Otani Senbazuru

    Isamu Miyata

    บาระจิราชิซูชิใช้น้ำส้มสายชูดำ

    บาระจิราชิซูชิใช้น้ำส้มสายชูดำ น้ำส้มสายชูดำดีต่อร…

    • โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สีสันสดใส

    • ¥386

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: โมจิกะหล่ำปลี มิโซะคัมปุระ ปลาแซลมอนเมเปิลทอดต้มกับทาระโนะเมะ

    Koriyama Shikisai Ichiriki

    โมจิกะหล่ำปลี มิโซะคัมปุระ ปลาแซลมอนเมเปิลทอดต้มกับทาระโนะเมะ

    เป็นการประยุกต์แบบสมัยใหม่ของอาหารท้องถิ่นจังหวัดฟ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มีนาคม
    • สง่างาม

    • 2 ที่ · ¥200

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: จัดจานแบบหัวไชเท้ากลีบดอกไม้

    Toranomon/Toranomon Hills Lucy's

    จัดจานแบบหัวไชเท้ากลีบดอกไม้

    ในการพัฒนาเมนูครั้งนี้ เลือกปลาไทฤดูใบไม้ผลิซึ่งเป…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สง่างาม

    • 1 ที่ · ¥3,012

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาไทธรรมชาติจากทะเลเก็นไคย่างชิโอโคจิ

    Asakusa Teahouse Ichimatsu

    Yoshimichi Hirai

    ปลาไทธรรมชาติจากทะเลเก็นไคย่างชิโอโคจิ

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ปลาไทธรรมชาติจากทะเลเก็นไคย่…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • พฤษภาคม

    • ¥536

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: คลุกชิโรซุงา นิโกโกริเอ็นวัว คลุกมิโซะบาซิล

    Kagurazaka Marutomi (Michelin Guide selected, Japan 2026)

    Kenichi Onodera

    คลุกชิโรซุงา นิโกโกริเอ็นวัว คลุกมิโซะบาซิล

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) สามอย่าง คลุกชิ…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • พฤษภาคม
  • อ่านบทความ: อูนิตั้งเยลลี่ สาหร่ายคมบุไข่ปลาเฮอริงยัดไส้ กั้งคลุกแบบวากากุสะ นิโกโกริปลาหมึกยักษ์ ปลาอายุวัยอ่อนต้มแบบโคชู ปลาเข็มหมักแบบโชบุ เป็ดไอกาโมะตั้งทรงหิน

    อูนิตั้งเยลลี่ สาหร่ายคมบุไข่ปลาเฮอริงยัดไส้ กั้งคลุกแบบวากากุสะ นิโกโกริปลาหมึกยักษ์ ปลาอายุวัยอ่อนต้มแบบโคชู ปลาเข็มหมักแบบโชบุ เป็ดไอกาโมะตั้งทรงหิน

    ปลาอายุวัยอ่อนต้มแบบโคชูในอาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูใบไม้ผลิ

แสดง 24 จาก 479 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 7
  • 8
  • 9
  • …
  • 20
Next →
Sort
479รายการ