PICK UP

名店的那道料理

  • 银座．小十

    Ginza Koju (Michelin two stars, Japan 2026)

    Toru Okuda

    银座．小十

    以兼具现代感的日本料理，不论国内外皆令众多客人为之着迷的“银座小十”。我们造访了这家在米其林指南中获…

    • 银座·丰田

      Ginza Toyoda

      银座·丰田

      令熟悉“日本料理”的老饕们念念不忘的料理究竟是什么样的滋味。我们造访了在米其林指南中获得二星、以善用…

      • 银座．日本料理“银座古窑”

        Japanese Cuisine Ginza Kogama

        银座．日本料理“银座古窑”

        位于东京银座，却能尽情品味山形风味的“银座古窑”。这家回客率极高的名店，魅力究竟何在？

        • 汤岛．黑木

          Kurogi

          Jun Kurogi

          汤岛．黑木

          人气店家必定都有只有在该店才能吃到的招牌菜。这次造访的是被称为“日本最难预约的日式料理店”的东京汤岛…

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