三角粽

此为“东京受欢迎的料理与新潟料理的再诠释”系列的三角粽。新潟县的乡土料理“三角粽”味道质朴清淡，此次改变其呈现方式加以提供。粽本身的制法基本上忠于传统，但着眼于在店铺供应而非家庭制作的特点，以“高级感”与“特别感”为主轴，构思了全新的服务风格。