阅读文章：白和（豆腐芝麻拌）Ginza, local, Matsue flavors白和（豆腐芝麻拌）先付料理。以正统作法备妥白和（豆腐芝麻拌）。其中的蛤蜊酒蒸，先将小蛤蜊充分吐沙，以酒煎使其开口后取出…先付3月
阅读文章：新莼菜冻、白芦笋西京醋Japanese Cuisine Yoshimura新莼菜冻、白芦笋西京醋因是六月的菜单，先付（前菜）的新莼菜冻以茅之轮穿越仪式为意象进行盛装，展现风雅情趣。以土佐醋和以柴鱼…先付6月
阅读文章：发酵芝麻豆腐、小芋仿纳豆、烤蔬菜虾粉覆Mukojima/Chiyoda restaurant发酵芝麻豆腐、小芋仿纳豆、烤蔬菜虾粉覆首先是三种小钵料理。发酵芝麻豆腐：先将精磨芝麻焙煎，吸水约一天，放入电饭煲以两倍的水煮成粥状。稍待放…先付9月
阅读文章：干栗、金针菜茜拌、千枚干瓢、秋茄子核桃酱淋、鳕鱼昆布缔同味酱淋、旭蟹、寒干白萝卜、茄子蒂头、干贝芥末拌Atami Bamboo Forest Mizuno干栗、金针菜茜拌、千枚干瓢、秋茄子核桃酱淋、鳕鱼昆布缔同味酱淋、旭蟹、寒干白萝卜、茄子蒂头、干贝芥末拌小付五种，首先是干栗、金针菜茜拌，干硬栗子较硬，需浸泡在洗米水中一晚。泡发时为了去除糠臭味，需在清水…先付10月
阅读文章：干贝生火腿包Azabujuban, Club Knox AzabuKazuhiro Suzuki干贝生火腿包●干贝生火腿包：将干贝以七十℃的酒八方高汤煨煮，放凉备用。去除水分后切成一口大小，以切薄片的生火腿合…先付冬
阅读文章：弥生豆浆冻Chiba - Hotel Ichinomiya Seaside Otsuka弥生豆浆冻此为先附。弥生豆浆冻的色彩各有寓意：绿色代表新绿，白色代表融雪，粉红色代表花朵。本来的做法是在豆浆中…先付3月10人份 · ¥730烹饪时间 30分钟
阅读文章：大叶玉簪浸、炙姥蛤、海参肠煎蛋、鲷鱼白子豆腐大叶玉簪浸、炙姥蛤、海参肠煎蛋、鲷鱼白子豆腐先付。大叶玉簪浸，将大叶玉簪（一种山菜）焯水后浸入浸渍汁中。炙姥蛤，将姥蛤（北极蛤）以热水焯水去皮后…先付3月
