阅读文章：烤鲭鱼寿司、鬼灯玉子、木通印笼烧、茶豆（山形特产毛豆）、莲藕仙贝、烤茗荷奶酪夹、姬苹果焗烤烤鲭鱼寿司、鬼灯玉子、木通印笼烧、茶豆（山形特产毛豆）、莲藕仙贝、烤茗荷奶酪夹、姬苹果焗烤本店以使用当地居民熟悉的当季在地食材为主，重视乡土料理，同时在味道上力求呈现家庭无法复制的独特风味…秋
阅读文章：金桔鸡蛋味噌渍·带壳毬栗·柿子鱼浆丸·烤银杏·橡实豆·石烧地瓜·红薯红叶·红薯银杏金桔鸡蛋味噌渍·带壳毬栗·柿子鱼浆丸·烤银杏·橡实豆·石烧地瓜·红薯红叶·红薯银杏以平日为客人提供的菜单为基础，配合十月的时节，在前菜方面加入以月亮为整体造型等富有趣味的巧思。一年四…前菜秋
阅读文章：上杉鹰山公奨励·米泽鲤鱼·盐味清汤鲤鱼浆丸上杉鹰山公奨励·米泽鲤鱼·盐味清汤鲤鱼浆丸这次怀着将山形当地食材推广至全国的心意，以汤品表现山形的春夏秋冬，加上难得一见的鲤鱼料理，以及夏季不…碗物·吸物秋
阅读文章：上杉鹰山公奨励·米泽鲤鱼·啤酒浸渍鲤鱼薄切生鱼片上杉鹰山公奨励·米泽鲤鱼·啤酒浸渍鲤鱼薄切生鱼片这次怀着将山形当地食材推广至全国的心意，以汤品表现山形的春夏秋冬，加上难得一见的鲤鱼料理，以及夏季不…生鱼片·刺身·向付秋
阅读文章：上杉鹰山公奨励·米泽鲤鱼·风散盛合鲤鱼八幡扬上杉鹰山公奨励·米泽鲤鱼·风散盛合鲤鱼八幡扬这次怀着将山形当地食材推广至全国的心意，以汤品表现山形的春夏秋冬，加上难得一见的鲤鱼料理，以及夏季不…炸物·油炸物秋
阅读文章：上杉鹰山公奨励·米泽鲤鱼·鲤鱼旨煮上杉鹰山公奨励·米泽鲤鱼·鲤鱼旨煮这次怀着将山形当地食材推广至全国的心意，以汤品表现山形的春夏秋冬，加上难得一见的鲤鱼料理，以及夏季不…煮物·温物·蒸物·什锦煮秋
