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4 筆
  • 澤田朋和

  • 閱讀文章:感謝牛蒡饅頭薩洛別合鴨鑄入

    Sapporo Grand Hotel Garden Dining Waraku

    感謝牛蒡饅頭薩洛別合鴨鑄入

    本品為感謝牛蒡饅頭薩洛別合鴨鑄入。以發揮北海道越冬野菜魅力(感謝牛蒡)為出發點,不僅將師父、老師、前…

    • 會席料理
    • 冬
    • 口感
    • 1人份 · ¥350

    • 烹飪時間 30分鐘

  • 閱讀文章:和風開胃小點三種 盛於梅繪皿

    Sapporo Grand Hotel Garden Dining Waraku

    和風開胃小點三種 盛於梅繪皿

    御寿寿目肴以「和風開胃小點三種 盛於梅繪皿」為題,構思了以三種薯芋為基底的和風開胃小點。為了充分展現…

    • 醋物・強肴・止肴・口代・進肴
    • 冬
    • 可愛
    • 4人份 · ¥1,100

    • 烹飪時間 4小時

  • 閱讀文章:七寶煮

    Sapporo Grand Hotel Garden Dining Waraku

    七寶煮

    這是一道賀禮料理。以北海道氷室熟成「紅雪大根」為器皿。氷室熟成的大根比一般的更甜,大根本身風味也更為…

    • 煮物・溫物・蒸物・炊合
    • 冬
    • 令人印象深刻
    • 4人份 · ¥1,250

    • 烹飪時間 4小時

  • 閱讀文章:洞爺・佐佐木農場冰室熟成札幌黃湯泡飯

    Sapporo Grand Hotel Garden Dining Waraku

    洞爺・佐佐木農場冰室熟成札幌黃湯泡飯

    作為御食事,開發了冰室熟成札幌黃湯泡飯。在發揮北海道越冬野菜魅力的主題下(札幌黃洋蔥、越冬高麗菜),…

    • 會席料理
    • 冬
    • 餘韻悠長
    • 4人份 · ¥250

    • 烹飪時間 1小時

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