閱讀文章：幼鯛卯花和、蠶豆蜜煮、明蝦旨煮等Omiya Fish Master幼鯛卯花和、蠶豆蜜煮、明蝦旨煮等前菜的幼鯛卯花和，將幼鯛剖成三片，撒上薄鹽，浸入幽庵醬汁，另炒制卯花（豆腐渣），加入配料後包裹，蒸製…前菜3月
閱讀文章：大瀧六線魚白子燒、黑豚鹽麴燒Omiya Fish Master大瀧六線魚白子燒、黑豚鹽麴燒大瀧六線魚白子燒，將大瀧六線魚剖成三片，去除中骨後劃入刀紋，串上烤串，以酒四、淡口醬油零點五、濃口醬…燒物3月
閱讀文章：干貝土當歸香菇、水芹芥末浸漬Omiya Fish Master干貝土當歸香菇、水芹芥末浸漬強肴（正式懷石加添的佐酒肴）。燒物之前的菜色屬於一汁三菜，以崇尚質樸為本的懷石至此已構成完整獻立。其…醋物・強肴・止肴・口代・進肴4月
閱讀文章：大瀧六線魚葛打Omiya Fish Master大瀧六線魚葛打燉物碗為大瀧六線魚葛打。燉物碗極為講究，高湯的差異影響甚大。據說關西以昆布為主，關東以鰹魚為主。這是…煮物・溫物・蒸物・什錦煮4月
閱讀文章：車麵筋友禪豆腐、飯蛸、長芋含煮、甜豆莢Omiya Fish Master車麵筋友禪豆腐、飯蛸、長芋含煮、甜豆莢車麵筋友禪豆腐，先將車麵筋以濃醇醬汁炊煮入味。豆腐一丁加入魚漿五十克，再合入香菇、木耳、青豆、胡蘿蔔…煮物・溫物・蒸物・什錦煮3月
