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閱讀文章：青魽嫩煮芡汁Uenoikenohata Kaien-tei青魽嫩煮芡汁煮物的落葉茸（秋季野生菇）是信州等地以鹽漬保存的食材，先汆燙後漂洗，再浸入青魽嫩煮的美味煮汁中入味…煮物・溫物・蒸物・什錦煮冬
閱讀文章：麥烏賊番茄煮Odawara SAKANA CUISINE RYŌ麥烏賊番茄煮麥烏賊番茄煮，是以與製作義大利麵配料相同的方式，將大蒜與洋蔥切成細末，以橄欖油炒至金黃褐色。所謂麥烏…煮物・溫物・蒸物・什錦煮夏
閱讀文章：鱉豆腐Kanda - Hitachi Building Systems Kanda Club鱉豆腐質地如瀧川豆腐（一種細絲狀的柔軟豆腐料理）般柔嫩。豆腐比例越高越美味，但若不固化到一定程度，鱉肉絲便…煮物・溫物・蒸物・什錦煮夏
閱讀文章：鯨腹鬚肉甜辣煮Harumi Hotel Mariners Court Tokyo鯨腹鬚肉甜辣煮煮物。使用的不是紅肉，而是通常用來製作培根的鯨腹鬚肉。若製作培根，一般是還原後去皮，但本店則是先厚削…煮物・溫物・蒸物・什錦煮1月¥900烹飪時間 2小時
閱讀文章：雪見蕪蒸地雞鍋大山雞煎附Ginza Tokinoniwa Ginza store雪見蕪蒸地雞鍋大山雞煎附溫物料理。意識到十二月時令，製成熱騰騰的雪見（蘿蔔泥）鍋。大山雞（大山地雞）僅將皮面煎烤，以半生狀態…煮物・溫物・蒸物・什錦煮11月¥480烹飪時間 20分鐘
閱讀文章：海老芋饅頭鑄入鵝肝、帝王蟹千段捲Shinjuku Tsukitei Main Branch海老芋饅頭鑄入鵝肝、帝王蟹千段捲煮物。海老芋饅頭鑄入鵝肝，其中鑄入的鵝肝也以味噌醃漬，輕烤出香氣後再鑄入。海老芋照常處理，以二十份高…煮物・溫物・蒸物・什錦煮10月
