閱讀文章：香魚與茄子疊層 香魚子醬紅酒醬汁Amanemu香魚與茄子疊層 香魚子醬紅酒醬汁本人任職的Amanemu度假村海外訪客雖有所減少，但考量日後終將回復，因此著手構思此份菜單。夏季食材…會席料理6月餘韻悠長2人份 · ¥1,500烹飪時間 50分鐘
閱讀文章：香魚茄子疊層 香魚內臟醬紅酒醬汁Amanemu香魚茄子疊層 香魚內臟醬紅酒醬汁我工作的安縵悅榕（Amanemu）度假村有許多來自海外的賓客，因此特別用心設計這道料理。夏季食材香魚…會席料理夏口感2人份 · ¥1,500烹飪時間 50分鐘
閱讀文章：炙烤香魚壽司FREEHiratsuka Fujimi Country Club Boyotei炙烤香魚壽司想到當令的初夏魚種，也就是在地神奈川的食材，便想到了香魚。將魚片切成三片，撒上薄鹽後浸漬於紅醋中。魚…會席料理夏餘韻悠長4人份 · ¥1,600烹飪時間 20分鐘
閱讀文章：牛肉新茶揚、香魚可樂餅Shinbashi, Saketei Kikuhime牛肉新茶揚、香魚可樂餅油物。牛肉新茶揚，在牛里肌肉上撒鹽，撲上小麥粉，將麵包粉以攪拌機磨細後，加入新茶與抹茶增香，炸製。炸…炸物・油炸物7月¥250烹飪時間 40分鐘
閱讀文章：炙烤香魚壽司Hiratsuka Fujimi Country Club Boyotei炙烤香魚壽司以探求香氣的全新可能性為出發點，嘗試將清爽的香氣與鮮味透過完整使用香魚來表現。作為初夏的魚種以及故鄉…會席料理夏有嚼勁飽足4人份 · ¥1,600烹飪時間 20分鐘
閱讀文章：小香魚三色壽司、年魚博多押、香魚蓼干（香魚的故事）Otemachi Tokyo Kaikan小香魚三色壽司、年魚博多押、香魚蓼干（香魚的故事）此為香魚的故事。香魚目前似乎已無法取得純粹的天然魚貨。小香魚三色壽司，以梅醋洗淨姬香魚，吸乾水分後置…會席料理8月¥1,850烹飪時間 1天
