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  • 木耳

  • 閱讀文章:今歸仁阿古豬拉復提

    Hotel Nikko Tokyo Japanese Restaurant "Sakura"

    Shinji Kajiwara

    今歸仁阿古豬拉復提

    今歸仁阿古豬拉復提(沖繩風味醬滷豬肉),在燉煮稀有純系島豬阿古豬(沖繩傳統原種豬)時,勤加撈除浮脂是…

    • 煮物・溫物・蒸物・炊合
    • 6月
    • 多汁
    • ¥850

    • 烹飪時間 4小時

  • 閱讀文章:海藻百匯

    Roppongi SHOJIN Sogo

    Daisuke Nomura

    海藻百匯

    裝入玻璃杯中,色彩繽紛華麗

    • 會席料理
    • 春
    • 豐盈滿滿
  • 閱讀文章:馬頭魚卷纖燒(海老芋盅、芽蔥、紅椒、蟹肉羹、烤栗子)

    Suitengu Shrine and Sakura Japanese Restaurant

    馬頭魚卷纖燒(海老芋盅、芽蔥、紅椒、蟹肉羹、烤栗子)

    卷纖燒是將炒煮過的豆腐與蔬菜,用白肉魚、雞肉等包裹起來燒烤而成的料理。包入的材料稱為「卷纖地」,是將…

  • 閱讀文章:信五郎飯焦香風小水煮勾芡

    Koriyama Shikisai Ichiriki

    信五郎飯焦香風小水煮勾芡

    將福島縣鄉土料理「信五郎(荏胡麻飯糰)、小水煮(以乾香菇及干貝柱高湯燉煮、以醬油和鹽調味的料理)」現…

    • 會席料理
    • 春
    • 口感
    • 1人份 · ¥140

    • 烹飪時間 2小時

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