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閱讀文章：白芝麻豆腐、香魚香蒸、鵪鶉蛋茄子見立、蒸鮑魚、鵝肝博多、玉蜀黍魚漿丸、麝香葡萄白拌Yoyogi, Four Seasons Taste Horikawa白芝麻豆腐、香魚香蒸、鵪鶉蛋茄子見立、蒸鮑魚、鵝肝博多、玉蜀黍魚漿丸、麝香葡萄白拌前菜，七道盛合。香魚香蒸，是在合澄高湯中加入中菜常用的香味油後蒸製。香味油以沙拉油加入蔥與薑製成。鵪…前菜7月
閱讀文章：墨魚汁可樂餅、紫豆咖啡煮、咖啡奶油三明治等Hotel Nikko Tokyo Japanese Restaurant "Sakura"Shinji Kajiwara墨魚汁可樂餅、紫豆咖啡煮、咖啡奶油三明治等墨魚汁可樂餅，是在麵包粉中加入墨魚汁醬，混合製成墨魚汁麵包粉，再將當季美味的印加之瞳（一種黃金馬鈴薯…前菜7月
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閱讀文章：蛤利休煮銀魚酒蒸馬斯卡彭柚醋仕立、車海老炙烏魚子凍Hotel Emion Tokyo Bay Japanese Restaurant Kai蛤利休煮銀魚酒蒸馬斯卡彭柚醋仕立、車海老炙烏魚子凍蛤利休煮・銀魚酒蒸馬斯卡彭柚醋做法，是將蛤蜊不過度加熱地放入昆布湯中，加入大量充分研磨的研磨芝麻，以…會席料理3月
