Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • ما هو ريسيبيرو!؟

    • المنظمة المشغّلة

    • أنواع العضوية

    • عملية التسجيل

    • الأسئلة الشائعة

  • SEARCH

  • PICKUP

    • أساسيات المحترفين

    • هذه التقنية الاحترافية

    • مختبر تطوير الطهي

    • طرائد × المطبخ الياباني

    • اختيار أفضل الطهاة ~الرواد~

    • هذه المهنة التي أريد نقلها

    • أساسيات داشي

    • أساسيات التحضير

  • COURSE

    • ياَيوي (مارس)

    • أوزوكي (أبريل)

    • ساتسوكي (مايو)

    • ميناتسوكي (يونيو)

    • فوميتسوكي (يوليو)

    • هازوكي (أغسطس)

    • ناغاتسوكي (سبتمبر)

    • كانناتسوكي (أكتوبر)

    • شيموتسوكي (نوفمبر)

    • شيواسو (ديسمبر)

    • موتسوكي (يناير)

    • كيساراغي (فبراير)

  • CHEFS

  • التسجيل

  • LOG IN

  • لافتة
  • لافتة
  • لافتة
  • لافتة

ابحث عن وصفات

بحث متقدم

التسجيل

  • صفحتي
  • كيفية إيقاف/تغيير دفع رسوم العضوية
  • شروط الخدمة
  • سياسة الخصوصية
  • المنظمة المشغّلة
  • الإفصاح وفقاً لقانون المعاملات التجارية
  • الأسئلة الشائعة
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • الرئيسية
  • SEARCH

SEARCH

التصفية

كلمة مفتاحية
طاهٍ1
تصفّح جميع الطهاة
Pickup
مكوّن
موسم
نوع الطبق
أسلوب
تكلفة
وقت الطهي
حصص
19 نتيجة
  • 守屋則彦

  • اقرأ المقال: كمثرى وأذن البحر المطهو على البخار، أخطبوط بالزيت الخاطف، قلقاس إيشيكاوا الصغير وقرع بأسلوب بينرو، أجي متبّل بالكومبو بأسلوب أومينايشي، لسان البقر بجيلي المرق، روبيان كوروما بشريحتين، توفو الذرة

    Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi

    كمثرى وأذن البحر المطهو على البخار، أخطبوط بالزيت الخاطف، قلقاس إيشيكاوا الصغير وقرع بأسلوب بينرو، أجي متبّل بالكومبو بأسلوب أومينايشي، لسان البقر بجيلي المرق، روبيان كوروما بشريحتين، توفو الذرة

    هذه مقبلات (زينساي). في الكمثرى وأذن البحر المطهو، تُقطع الكمثرى بالسكين ويوضع فوقها أذن البحر المطهو على البخار ويُسكب فوقه خل صفار البيض بفاكهة…

    • مقبلات (زينساي)
    • أغسطس
    • ¥1,920

    • وقت الطهي 2 ساعة

  • اقرأ المقال: سلمون ساكورا ماسو مطهو بالزيت

    Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi

    سلمون ساكورا ماسو مطهو بالزيت

    الوان. سلمون ساكورا ماسو بالزيت: بعد تقطيعه إلى قطع كالمعتاد يُجهّز بالزيت مع إضافة سانشو مجفف لإزالة الرائحة ويُطهى بالتفريغ في فرن البخار الحمل…

    • وان (حساء صاف) / سويمونو (حساء صاف)
    • أبريل
  • اقرأ المقال: إيساكي بأسلوب كوشو، طماطم مشوية بالصلصة البيضاء، أرز الأنقليس الياباني المطهو على البخار

    Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi

    إيساكي بأسلوب كوشو، طماطم مشوية بالصلصة البيضاء، أرز الأنقليس الياباني المطهو على البخار

    هذا ياكيمونو (أطباق مشوية). في إيساكي بأسلوب كوشو يُقطّع الإيساكي إلى ثلاث قطع (شريحتان والعمود الفقري) ويُغطى بالدقيق ويُشوى بزيت الزيتون، ثم يُدهن…

    • ياكيمونو (أطباق مشوية)
    • أغسطس
    • ¥2,750

    • وقت الطهي 2 ساعة

  • اقرأ المقال: أيو وباذنجان كامو على طريقة أورانداني

    Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi

    أيو وباذنجان كامو على طريقة أورانداني

    أيزاكانا (طبق إضافي). في الأيو وباذنجان كامو على طريقة أورانداني، أُريد إدخال طبق مقلي عند تصميم قائمة الطعام، فاستُخدم الباذنجان المتناسب مع الزيت،…

    • مطبخ الكايسيكي
    • أغسطس
    • ¥1,240

    • وقت الطهي 50 دقيقة

  • اقرأ المقال: توفو تشاكين وردي الفجر، إيداكو مطهو بالساكورا، لفائف الواغيو والخضار الجبلية

    Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi

    توفو تشاكين وردي الفجر، إيداكو مطهو بالساكورا، لفائف الواغيو والخضار الجبلية

    ثلاثة أصناف ساكيزوكي. إيداكو بالساكورا: يُعالج إيداكو ويُغسل حبره ويُنقع في الماء. يُعدّ تشابوري ويُطهى سريعًا في سائل معطّر بأوراق الساكورا بحيث لا…

    • ساكيزوكي (مقبّل افتتاحي)
    • أبريل
  • اقرأ المقال: سوكياكي بط الصيف

    Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi

    سوكياكي بط الصيف

    قدر صغير. في سوكياكي بط الصيف بعطر البرتقال، استُخدم البرتقال المتناسب مع لحم البط لأن المراد أن يستمتع الضيف بمذاق وعطر مختلفين بعض الشيء. وتُضاف…

    • أغسطس
    • ¥2,520

    • وقت الطهي 50 دقيقة

  • اقرأ المقال: تونة، هيراغاي، سلمون

    Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi

    تونة، هيراغاي، سلمون

    ساشيمي مقطّع. صلصة الإحلال: تُستخدم قطرات الطماطم. تُجمّد الطماطم مرة ثم تُترك لتبلغ حرارة الغرفة لاستخراج ماء الطماطم، فتصير كالطماطم الناضجة ويزداد…

    • مطبخ الكايسيكي
    • أبريل
  • اقرأ المقال: براعم الخيزران توسا ني، أينامي ومحار الأرز البري مقلي ومطهو، بيض سمك التاي ملفوف بالواكامي، زينة سينريو من زهر اللفت، فو الشيح، فوكي ملفوف بالبيض الرقيق

    Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi

    براعم الخيزران توسا ني، أينامي ومحار الأرز البري مقلي ومطهو، بيض سمك التاي ملفوف بالواكامي، زينة سينريو من زهر اللفت، فو الشيح، فوكي ملفوف بالبيض الرقيق

    التاكياواسي. ماكومو داكي في أينامي وماكومو داكي المقلي المطهو: يُقشّر ويُقلى سريعًا فينسجم مع المكونات. ويمكن تقطيعه رقيقًا كمعكرونة كيشي وجعله…

    • نيمونو (أطباق مطهوة في المرق) / أونمونو (طبق ساخن) / موشيمونو (أطباق على البخار) / تاكيأواسي (مكونات مطهوة على حدة ومجموعة في طبق)
    • أبريل
  • اقرأ المقال: سازاي كبير بنمط ياكاتا موري

    Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi

    سازاي كبير بنمط ياكاتا موري

    أبورامونو (أطباق مقلية). سازاي كبير: يُطهى السازاي بالساكي على البخار في فرن بخار حمل حراري على حرارة منخفضة نحو 80 إلى 85 درجة مئوية. ملح الكبد:…

    • أغيمونو (أطباق مقلية) / أبورامونو (أطباق مقلية)
    • أبريل
  • اقرأ المقال: جراد البحر الشوكي الياباني مشوي بنمط الطبقتين

    Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi

    جراد البحر الشوكي الياباني مشوي بنمط الطبقتين

    هاسون الياكيمونو. نيريكيري صلصة الصويا كان: ورد في الشرح 140 مل، لكن يكفي 110 إلى 120 مل ماء فاتر. يُذاب دقيق الموتشي والسكر في الماء ويوضع في…

    • ياكيمونو (أطباق مشوية)
    • أبريل
  • اقرأ المقال: ظهر بط أيغامو مع التين

    Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi

    ظهر بط أيغامو مع التين

    تحوير لبط أيغامو للزبائن الدائمين. البط المستخدم هنا يُعرف باسم «زاو ميياما تشيكوتانسوي كامو» (بط ماء الفحم الخيزراني) من جبل زاو في محافظة ياماغاتا،…

    • مطبخ الكايسيكي
    • فبراير
    • مؤثر
    • 1 حصص · ¥480

    • وقت الطهي 1 ساعة

  • اقرأ المقال: شواء براعم خيزران هاتشيكو وبط أيغامو بالتطبيق

    Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi

    شواء براعم خيزران هاتشيكو وبط أيغامو بالتطبيق

    من تحويرات بط أيغامو للزبائن الدائمين. شواء براعم الخيزران هاتشيكو والبط بالتطبيق عمل لم يعد يُنفّذ في الآونة الأخيرة، فجُرّب استذكارًا للماضي. ولأن…

    • مطبخ الكايسيكي
    • مارس
    • مؤثر
    • 1 حصص · ¥520

    • وقت الطهي 1 ساعة

  • اقرأ المقال: طماطم محشوة بلحم البط مطهوة على البخار

    Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi

    طماطم محشوة بلحم البط مطهوة على البخار

    من تحويرات المكوّنات للزبائن الدائمين، طبق بلحم بط أيغامو (هجين بين البط البري والمنزلي). البط المستخدم هنا يُعرف باسم «زاو ميياما تشيكوتانسوي كامو»…

    • مطبخ الكايسيكي
    • مارس
    • غرائبي
    • 1 حصص · ¥400

    • وقت الطهي 1 ساعة

  • اقرأ المقال: أرز مطهو على البخار

    Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi

    أرز مطهو على البخار

    هذا تطوير طبق مُعدّل للزبائن الدائمين، وهو مصنوع من بطلينوس هاماغوري المحلي. سبق تقديم بطلينوس هاماغوري المحلي المخبوز بصلصة بيضاء جينجو والحساء…

    • أوشينوغي (طبق خفيف بين الأطباق)
    • مارس
    • أنيق
    • 1 حصص · ¥300

    • وقت الطهي 2 ساعة

  • اقرأ المقال: حساء بارد ببطلينوس هاماغوري وبصيلات الزنبق الجديدة

    Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi

    حساء بارد ببطلينوس هاماغوري وبصيلات الزنبق الجديدة

    هذا اقتراح طبق مُعدّل للزبائن الدائمين، مصنوع من بطلينوس هاماغوري المحلي. في الحساء البارد ببطلينوس هاماغوري وبصيلات الزنبق الجديدة، تُنظّف بصيلات…

    • مطبخ الكايسيكي
    • مارس
    • كريمي
    • 1 حصص · ¥220

    • وقت الطهي 50 دقيقة

  • اقرأ المقال: بطلينوس هاماغوري المحلي مخبوز بصلصة بيضاء جينجو

    Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi

    بطلينوس هاماغوري المحلي مخبوز بصلصة بيضاء جينجو

    هذا اقتراح طبق للزبائن الدائمين. المكوّنات المختارة هذه المرة هي سمك البونيتو وبطلينوس هاماغوري وبط أيغامو (هجين بين البط البري والمنزلي). وهذا الطبق…

    • مطبخ الكايسيكي
    • مارس
    • 1 حصص · ¥580

    • وقت الطهي 1 ساعة

  • اقرأ المقال: حساء الأرقطيون الجديد المهروس (جلد البونيتو الفضي، الصنوبر)

    Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi

    حساء الأرقطيون الجديد المهروس (جلد البونيتو الفضي، الصنوبر)

    هذا طبق طُوّر للزبائن الدائمين. البداية مع سمك البونيتو. حساء الأرقطيون الجديد المهروس: يُنقع الأرقطيون الجديد في نخالة الأرز ثم يُترك في الماء، وبعد…

    • مطبخ الكايسيكي
    • مايو
    • SDGs
    • 1 حصص · ¥450

    • وقت الطهي 1 ساعة

  • اقرأ المقال: بونيتو مدخّن، جبن شوتو، بصل جديد منقوع في النبيذ

    Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi

    بونيتو مدخّن، جبن شوتو، بصل جديد منقوع في النبيذ

    في اقتراح الأطباق الموجّه للزبائن المتكررين هذه المرة، المكونات المختارة هي البونيتو والبطلينوس هاماغوري وبط أيغامو. أولًا، البونيتو. البونيتو…

    • سونومونو (أطباق متبّلة بالخل) / شيزاكانا (طبق إضافي) / تومي زاكانا (الطبق الختامي) / كوتشيغاواري (طبق لتغيير المذاق) / سوسومي زاكانا (طبق إضافي)
    • مارس
    • خفيف منعش
    • 1 حصص · ¥550

    • وقت الطهي 1 ساعة

  • اقرأ المقال: ناماريبوشي مع خضار الربيع المتبّلة بشوتو

    Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi

    ناماريبوشي مع خضار الربيع المتبّلة بشوتو

    هذه المرة اقتراح أطباق موجّه للزبائن المتكررين. المكونات المختارة هي البونيتو والبطلينوس هاماغوري وبط أيغامو. أولًا، البونيتو. في ناماريبوشي مع خضار…

    • مطبخ الكايسيكي
    • مارس
    • لطيف
    • 1 حصص · ¥450

    • وقت الطهي 45 دقيقة

Sort
19نتيجة