乗附英明
RECIPES
Ricette di 乗附英明
Mango, kiwi verde
Udon all'inchiostro di calamaro, tempura di cipollotto
Tofu tartaruga
Ayu brasato nell'aceto
Pesci piccoli assortiti, grigliati sulla pietra
Isaki scottato, sashimi a fette sottili
Zuppa muschio in acqua limpida, tofu al riccio di mare
Sushi di piccolo ayu intero, radice di loto a fiore, fagioli di Spagna canditi fritti in pastella di tè shincha, polpo estivo brasato morbido, controfiletto grigliato al miso saikyō, calamaro surume con pelle grigliato al sanshō, kisu a spirale Naruto fritto in panatura kōsen, taro bollito con la buccia, verdure tritate, filetto di pollo grigliato, sesamo bianco semi-macinato
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