Hideki Nakajima

Akasaka Ni No Mae

Executive Chef

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Articoli di Hideki Nakajima

Akasaka: «Akasaka Ninomae»

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Gratin di lattume in guscio di yuzu al miso saikyo (yuzu giallo)

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Granchio delle nevi e tofu di sesamo cotti al vapore aromatico (yuzu giallo, cipollotto di Kujō, kōtake)

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