Piatti consigliati per l'inizio estate (satsuki)
Hibiya - Daiwa Exceed Co., Ltd. "Esquire Club"
Menù di corsi stagionali
Maggio (satsuki)
- Quando le foglie giovani cominciano a germogliare – maggio (satsuki)
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- Brezza profumata, un sussurro di verde nuovo – maggio (satsuki)
Kagurazaka Uo Takumisen
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- Quando le foglie nuove ondeggiano nella brezza profumata – maggio (satsuki)
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- «Nel sonno di primavera non ci si accorge dell'alba» – (satsuki)
Mitsuhama Shotokan
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- Il primo mese d'estate – maggio (satsuki)
Kannai Japanese Cuisine Kukai
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- I vividi colori di maggio – maggio (satsuki)
Toranomon Hills Lucy's
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- Un menu di satsuki all'insegna del manzo wagyu – maggio (satsuki)
Kagurazaka Marutomi (Michelin Guide selected, Japan 2026)
Kenichi Onodera
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- Cucina kuikiri d'inizio estate – maggio (satsuki)
Ginza Kasuga
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