Ospitalità di inizio autunno ~ una varietà di funghi ~
Noboru Yamamoto
Menù di corsi stagionali
Settembre (nagatsuki)
- Bellezza e dignità classiche – settembre (nagatsuki)
Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)
Katsuhiro Onodera
Bellezza e dignità classiche – settembre (nagatsuki)
- Piatti singoli al banco sotto la luna d'autunno – settembre (nagatsuki)
Ginza Kasuga
Piatti singoli al banco sotto la luna d'autunno – settembre (nagatsuki)
- Gli ultimi giorni d'estate, verso l'inizio dell'autunno – settembre (nagatsuki)
Arakicho, Suzunari
Akihiko Murata
Gli ultimi giorni d'estate, verso l'inizio dell'autunno – settembre (nagatsuki)
- Rugiada di crisantemo – settembre (nagatsuki)
Ise-sada Main Store
Rugiada di crisantemo – settembre (nagatsuki)
- Ospitalità di fine estate – settembre (nagatsuki)
Nihonbashi - Tokyo Kaikan Mitsukoshi Co., Ltd. Nihonbashi Sales Office
Sumio Udagawa
Ospitalità di fine estate – settembre (nagatsuki)
- Il menu della stagione della rugiada bianca – settembre (nagatsuki)
Mukojima/Chiyoda restaurant
Il menu della stagione della rugiada bianca – settembre (nagatsuki)
- Una tavola estiva, in fresco – settembre (nagatsuki)
Una tavola estiva, in fresco – settembre (nagatsuki)
- Ichijū-sansai: cena per una famiglia di tre – settembre (nagatsuki)
Ichijū-sansai: cena per una famiglia di tre – settembre (nagatsuki)
- Cucina estiva di Rokusantei – settembre (nagatsuki)
Rokusaburo Michiba
Cucina estiva di Rokusantei – settembre (nagatsuki)
- Nel periodo del doyō: piatti per non soccombere alla spossatezza estiva – settembre (nagatsuki)
Nel periodo del doyō: piatti per non soccombere alla spossatezza estiva – settembre (nagatsuki)