Il piatto emblematico di un ristorante rinomato
Ginza · Que Sera Sera
COOKING INGREDIENTS
Il piatto emblematico di un ristorante rinomato
Lo chef di Que Sera Sera, Ginza
Lo chef di Que Sera Sera, Ginza
Commento
Data anche la sua posizione a Ginza 8-chome, il locale viene spesso utilizzato per intrattenimenti aziendali. Essendo aperto fino alle due di notte circa, viene scelto anche come seconda o terza tappa della serata, e non è raro che i clienti abbiano già cenato altrove. Naturalmente, se un cliente desidera «mangiare in modo sostanzioso», il piatto viene preparato di conseguenza, ma sembra che la scelta migliore sia gustare un po' di qualcosa di buono per volta.
Questa volta, per le foto, tutto è stato preparato in porzioni grandi, ma di norma tutti e tre i piatti vengono realizzati un po' più piccoli, in modo che i clienti possano gustarne una piccola varietà insieme a un buon sake.
Piatto signature
Piatto signature
Informazioni sul ristorante
Informazioni sul ristorante
Come si addice alla sua posizione sfarzosa a Ginza 8-chome, la sala ha un'atmosfera raffinata e allo stesso tempo calma e accogliente, dove si possono gustare con calma i piatti curati dello chef, insieme ai vini e agli champagne selezionati dalla padrona di casa, che possiede anche il titolo di sommelier.
CAP 104-0061
8-7-11 Ginza, Chuo-ku
Soirée de Ginza Dai-ni Yayoi Building, 3° piano
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COMMENT
Situato nell'atmosfera sfarzosa di Ginza 8-chome, si dice che sia talvolta usato come seconda o terza tappa di una cena,
al «Que Sera Sera». Ho esplorato il fascino di un locale in cui si vorrebbe fare una sosta sulla via di casa.