Il piatto emblematico di un ristorante rinomato
Nakameguro, «Matsu Matsumoto»
COOKING INGREDIENTS
Il piatto emblematico di un ristorante rinomato
Lo chef di Matsu Matsumoto, Nakameguro
Lo chef di Matsu Matsumoto, Nakameguro
Commento
Il mio punto di partenza è semplicemente cercare di rendere ancora più buone le cose che voglio mangiare io stesso. Basandomi su quattro anni di esperienza nella cucina francese, propongo anche piatti che si possono apprezzare sia con il sake sia con il vino.
Piatto signature
Informazioni sul ristorante
Informazioni sul ristorante
Entrando nel locale, colpisce il caratteristico bancone a forma di U. Anche lo scambio di battute con il proprietario, che si trova al centro, fa parte del divertimento. Prima di accorgersene, ci si ritrova a fare amicizia con i clienti seduti a destra e a sinistra: un'atmosfera calda e familiare che nasce proprio dal carattere allegro del proprietario.
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COMMENT
«Matsu Matsumoto» è un locale che si inserisce naturalmente nella via commerciale di Nakameguro. Anche il carattere vivace del proprietario, il signor Matsumoto, che si posiziona con sicurezza al centro del locale, fa parte del suo fascino.