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    Rapa in gelatina di rugiada e brina; fico grigliato avvolto nel prosciutto; salmone autunnale e castagne kowameshi

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    • Novembre
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    • Yakimono (grigliata)
    • Novembre
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    Polpetta temari di granchio e igname

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    • Owan (brodo chiaro) / Suimono (brodo chiaro leggero)
    • Novembre