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  • Leggi l’articolo: Grongo in umido (purè di bardana, asparago verde)

    Fujisawa Second Generation Waraku

    Daima Sato

    Grongo in umido (purè di bardana, asparago verde)

    Volendo dare un tocco di cucina giapponese alla purea di bardana, ho aggiunto come ingrediente non solo la cipolla ma anche il porro giapponese…

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  • Leggi l’articolo: Gambero kuruma mino-age (mais baby)

    Fujisawa Second Generation Waraku

    Daima Sato

    Gambero kuruma mino-age (mais baby)

    Avvolgendo la patata attorno al gambero con il primo giro un po' più stretto e i successivi più morbidi, la patata non si stacca dal gambero e frigge…

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