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Kagurazaka Teppanyaki Iwakura
Calamaro lucciola grigliato (con asparago bianco, germogli di felce kogomi e aceto al tuorlo e shuto)
È un sunomono (preparazione all'aceto) caldo, preparato sulla piastra. Gli ingredienti di stagione primaverile vengono cotti al vapore con una…
