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  • 須崎祐太

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  • Leggi l’articolo: Matsutake confit, sōmen di hamo

    Asakusa Imahan Annex

    Matsutake confit, sōmen di hamo

    Nei ristoranti di sukiyaki e simili il grasso di manzo finisce inevitabilmente per avanzare. La pandemia di Covid-19 mi ha spinto a pensare a come…

    • Cucina kaiseki
    • Autunno
    • Consistenza

    • 1 porzioni · ¥420

    • Tempo di cottura 2 h