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  • 平澤一利

  • Leggi l’articolo: Sugarello grigliato ai tre aromi

    Yokohama Japanese Cuisine Hashigoya

    Sugarello grigliato ai tre aromi

    Questo è un piatto grigliato ideato sul tema di nuovi modi di servire i frutti di mare. Per il sugarello grigliato ai tre aromi, la «sanga-yaki» —…

    • Cucina kaiseki
    • Estate
    • Vivace

    • 1 porzioni · ¥700

    • Tempo di cottura 40 min

  • Leggi l’articolo: Kakiage di bianchetti e formaggio

    Yokohama Japanese Cuisine Hashigoya

    Kakiage di bianchetti e formaggio

    Come modo di proporre pesce e frutti di mare, poiché il nostro locale è un ristorante popolare della prefettura di Kanagawa, ho pensato questo piatto…

    • Cucina kaiseki
    • Estate
    • Consistenza

    • 1 porzioni · ¥430

    • Tempo di cottura 30 min

  • Leggi l’articolo: Grongo shirayaki pressato alla Hakata

    Yokohama Japanese Cuisine Hashigoya

    Grongo shirayaki pressato alla Hakata

    Ho proposto questo modo di servire pesce e frutti di mare usando ingredienti della prefettura di Kanagawa ed esplorandone la cucina locale. È un…

    • Cucina kaiseki
    • Estate
    • Netto

    • 1 porzioni · ¥550

    • Tempo di cottura 40 min

  • Leggi l’articolo: Barracuda al vapore con tofu e verdure tritate

    Yokohama Japanese Cuisine Hashigoya

    Barracuda al vapore con tofu e verdure tritate

    Questa è un'idea per proporre pesce e frutti di mare. Poiché il nostro locale è un ristorante popolare della prefettura di Kanagawa, ho pensato…

    • Cucina kaiseki
    • Estate
    • Untuosità

    • 1 porzioni · ¥550

    • Tempo di cottura 30 min

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